お屠蘇いただいてますか？

こんにちは。

彼をガッツリつかんで離さない！胃袋めしの専門家　
Coconuts Cooking　（ココナッツクッキング） の　太田奈津子です。

来年の話をすると鬼が笑うっていうのも

この時期になるとあてはまらない時になりましたね。

わたしね・・・

お屠蘇って日本酒でいただくものだとずっと思ってました。

違うんですね～

っていうか、違うんですよ。

お酒の中に屠蘇散っていう薬草を入れていただくんですよね。

無病長寿を願っていただくので体によさそうなものをいくつか入れるんですけど

お正月近くになったらセットになってスーパーで売ってます！

一つずつ用意しなくていいのですよ。

それより驚いたのは、お酒ではなくて「みりん」でお屠蘇をいただくってこと。

これは家庭や地域によって違うのですよ。

味醂のおうちもあれば、日本酒で準備するおうちもあります。

彼のおうちと使っているお酒が違うってなってもびっくりしないでね～！

味醂って言ってもお料理で使う「みりん風調味料」ではだめですよ～！

「本みりん」で準備してくださいね！

もともと味醂は「お酒」として飲まれていたもの。

お料理で使うものって思いがちですよね。

なのでお酒として美味しくいただける味醂でお料理を作ると

とってもおいしくなります！

もちろんお節料理にも美味しい「みりん」使って作りますよ。

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【残席１】手作りおせちで上質なお正月♡

こんにちは。

彼をガッツリつかんで離さない！胃袋めしの専門家　
Coconuts Cooking　（ココナッツクッキング） の　太田奈津子です。

私が子供のころのお正月はとっても静かだったなって思い出します。

どういうことかというと、

街中は車もあまり走っていない。

お店もお正月の間はお休み。

御来光を拝める山の上や神社に行くと

そこだけ人が沢山いたな～ってイメージです。

なのでお正月はおうちで過ごすのが当たり前！？

親戚のおうちに行ったりもしてたかな？

いつの間にか24時間営業のファミリーレストランもできたので

お正月もわざわざおせちを用意しなくても食事に困ることはなくなったんですよね。

それはそれで楽しい～♡

だって、お正月からデートできる！楽しい所にお出かけできる！

でもね・・・

そんな季節感がないデートで良いのですか？

お正月を一緒に過ごす人ってあなたにとって大切な人。

大切な人と過ごすお正月だからこそこだわってほしい！

あっ！

こだわってほしいけど、頑張りすぎなくてよいですからね！

お節をちょっと準備するだけで変わりますよ～

きっと、大切なお正月を大切に過ごしていると感じます！

お正月をちょっとだけ上質な時間に変えませんか？

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恋活Cookingでの出会いが…♡

こんにちは。

彼をガッツリつかんで離さない！胃袋めしの専門家　
Coconuts Cooking　（ココナッツクッキング） の　太田奈津子です。

お久しぶりに「恋活Cooking」の話です。

恋活Cookingって覚えてますか？？？

素敵男子と素敵女子が楽しくお喋りしながらお料理をするという素敵企画！

昨年までコンスタントに開催しておりましたので

もう沢山の出会いのお手伝いをさせていただいてました♡

もうね、出会いの場のエネルギーがすごくて

私もワクワク楽しんで開催してたんですよ。

恋活Cookingでの出会いがカップル♡になるきっかけにはなっていたのですが

とうとう「私たち結婚します♡」ってご連絡をいただきましたー！

わーい！！！

将来を共にする・・・

人生に関わる出会いに携わっていたんだなと改めて感動しました！！

一緒に開催していた　Sunnykitchen　の　淺井美咲先生と共に

なんと！！！

結婚式に参加してきました～！！！

ここは名古屋で有名な料亭です。

お料理重視で結婚式を挙げられる人に大人気のお店です。

メニューと共にお手紙が添えられていました。

あの日の出会いが結婚につながるなんて！！

ほんと嬉しい〜♡

テーブルのお花は最後にいただきました♡

披露宴のお写真です。

顔を隠すことで使用することを了承いただきました！

なので見ていただけないのですが

すっごく良い笑顔なんですよ～！！！

ウエディングケーキもイチゴがいっぱいで素敵～♡

このケーキをカットした後はもちろんファーストバイトも！

お互いに食べている姿に愛を感じる・・・

もうね、いろんなところで涙が出る出る！

新郎新婦と美咲先生との記念撮影！

恋活Cookingでの出会いがこのような日を迎える事ができたって感無量だよね…

美咲先生としみじみ〜と話しながらツーショット写真♡

これからの結婚生活を仲良く過ごしてもらうために

是非お互いの胃袋を掴み合ってくださいね！

胃袋を掴み合って楽しく美味しい食卓を囲み

希望あふれる家族生活も掴んでください♡

 それではまた〜

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とうとう壊れてしまったらしい・・・

こんにちは。

彼をガッツリつかんで離さない！胃袋めしの専門家　
Coconuts Cooking　（ココナッツクッキング） の　太田奈津子です。

もう何年お世話になっただろう・・・

お仕事には必要なもの。

これがないと本当に困るもの・・・

それは

プリンターです。

もう調子は悪くなっていたんですよ。

音が大きくなっていたり、

印字の色がかすれていたりして。

お掃除するものを買ってきたり、色々メンテナンスを頑張ってきたのですが

もう無理！ていうところのライトが点滅してしまいました。

↑

勝手に思っているだけね（笑）

早速新しいプリンターをセットいたしました。

これからお渡しするレシピも綺麗に印刷してもらえるかな？

ってこれから期待してます♡

 それではまた〜

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昔は好きではなかったお節料理とは・・・

こんにちは。

彼をガッツリつかんで離さない！胃袋めしの専門家　
Coconuts Cooking　（ココナッツクッキング） の　太田奈津子です。

田作り・・・

どんなお料理かわかりますか？

田って漢字が使われてますが、海の食材です。

それは・・・

イワシの幼魚ね！

小さくてもお頭付きで縁起がいいお料理です。

イワシが何で田づくりっていうかというと

イワシを田んぼの肥料として埋めたら米が豊作になったっていうことで

田作りは米の豊作を願って作られたものです。

作るときはじっくりじっくり炒って水分を飛ばしてパリパリにすると

香ばしくて美味しいんです。

でも、昔はこの田作り好きではなかった・・・

何故かって？？？

それは甘すぎてお菓子なのかおかずなのかわからない味付けのものしか食べたことがなかったから・・・

好みでなはい味のものを好きになるわけないよね～

でもね、自分で作ると美味しいの。

パリッパリに香ばしくて♡甘すぎなくて♡

おつまみやおやつにも最高のお味なのです。

受講いただいた生徒様からは

子供のおやつになりました♡

作るとあっという間になくなっちゃいます！

と、嬉しいお言葉( *´艸｀)

今度のお正月にまずは一品！

何か自信を持って準備できるものを作ってみませんか？

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