新春特別企画レッスンいたします！

こんにちは。

彼をガッツリつかんで離さない！胃袋めしの専門家　
Coconuts Cooking　（ココナッツクッキング） の　太田奈津子です。

お正月が終わってそろそろ通常モードに戻らなきゃって思っていませんんか？

令和の時代を幸せにするためにまずは年の初めからやるべきことをしっかりと始めましょう～！

そこで！！！

私、太田奈津子が新春特別企画としてプライベートレッスンを開催いたします！！

彼の胃袋を掴みたいけど

ちょっと恥ずかしくてなかなかレッスンに参加できないって思っている

あなた！

プライベートレッスン（マンツーマンレッスン）なら参加しやすくないですか？

メニューは彼もあなたも大好き♡なメニュー5つから選んでいただけます。

あなただけのためのレッスンって、安心しませんか？

開催日は1月の平日に開催いたします！

時間は

10：30～12：30

13：30～15：30

16：00～18：00

18：30～20：30

上記の時間から選んでいただきますね！

期間は1月の2月の限定開講ですので気になる方や日程をチェックしてくださいね！

明日から申込開始いたします！

明日から3日間の申込の方はお年玉プレゼントを準備してますので

楽しみにしててくださいね！

 それではまた〜

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胃袋めし（胃袋をつかむ料理）を提供するCoconuts Cookingは名古屋市千種区の料理教室です。

新年のご挨拶。

こんにちは。

彼をガッツリつかんで離さない！胃袋めしの専門家　
Coconuts Cooking　（ココナッツクッキング） の　太田奈津子です。

あけましておめでとうございます！

きました～！！！

2020年！

今年は私にとって節目の年でもあります。（色んな意味でね！）

私がどういう年にしたいかというと・・・

まずは新しいレッスンをスタートいたします。

そして、節分までに新しいことを始めるように目論んでいます。

って・・・言っちゃった！

言うことでやりたい事を加速させたい・・・という願望と

有言実行という責任感で

スタートしていきますね♡

今年も定番のおせちで新年を迎えました。

お酒はわたしの大好きな三千盛♡

朝から飲んでも良いお正月って事で

気をつけていないといろんな意味で恐ろしい事になりそうです（笑）

神社に初詣にも行きましたよー！

今年も沢山の出会いと幸せに包まれますように…

 それではまた〜

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年末のご挨拶・・・

こんにちは。

彼をガッツリつかんで離さない！胃袋めしの専門家　
Coconuts Cooking　（ココナッツクッキング） の　太田奈津子です。

年末恒例の紅白歌合戦が始まりました！

あと数時間で2020年ですね。

「お・も・て・な・し」の言葉がはやったころは

オリンピック開催する時期はまだまだ先だわ～って思っていたけれども

もうすぐ2020年！！

大晦日の今日はお掃除を終わらせて、おせちも作りました！

お正月の三箇日をお休みにするお店も増えてきましたので

しっかりと食べるもの（お酒のつまみね）を準備してみました。

美味しいお正月になればいいな～♡

そしてそして今年を振り返ってみて・・・

2019年は学びの年だったな～

沢山の事を学んで、新しい講座をスタートしたのも2019年。

目の前の生徒様がどんどん変化があってやりがいと喜びをさらに感じた年でもありました。

もう～

幸せでした～♡

来年も胃袋めしを伝えていきますのでよろしくお願いします！

 それではよいお年を〜

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年末に黙々とやってみた・・・

こんにちは。

彼をガッツリつかんで離さない！胃袋めしの専門家　
Coconuts Cooking　（ココナッツクッキング） の　太田奈津子です。

早いもので今年もあと少し・・・

年末は大掃除をしたり年賀状をかいたり（私は今でもお年賀書いてます）

あわただしく感じる時期ですね。

そんな時期にいただいた柚子を使って手仕事をやっておりました。

柚子酒です。

実はこの瓶の中には梅酒を漬けていてずいぶん年数が・・・

その熟成させた梅酒を移し替えて柚子酒を作りました。

柚子は良く洗って水分をふき取ります。

皮と実に分けます。

身は白い部分を綺麗に取り除きました。

皮もヘタの部分や、白い部分を丁寧の取り除きました。

保存瓶をよく洗ってからアルコール消毒をしてから

柚子の実→氷砂糖→ホワイトリカー→柚子の皮と漬け込みます。

今はこの状態ね♡

皮は1週間後に取り出す予定。

そして実は一ヶ月ほどして取り出してそのまま熟成させる予定です。

楽しみ～♡

そして残った柚子で柚子ジャムを作りました。

柚子は半分に切って果汁を取り出しました。

種は集めてお茶パックに詰めておきます。

皮は白い部分を取り除き千切りにします。

鍋に千切りの柚子の皮と水を入れて沸騰させ、湯を捨てます。（茹でこぼし）

これを3回ほど繰り返します。

ゆずの皮と柚子の果汁、絞った果肉の袋部分を少しお鍋に入れて

上記の分量と同じ又は少し少ない分量のお砂糖を入れて煮ます。

その時にお茶パックに入れた種も一緒に入れて煮ました！

後は熱いうちに保存瓶に入れて出来上がりです。

柚子は少し苦味があるものですが、茹でこぼすことで苦味を減らせないかなと・・・

そして翌日にもう1度柚子ジャムを作りました～！！！

大量に作ったぞ～！！

満足感に浸っていたら、実家から大量のレモンが送られてきました！

実家のお庭にレモンの木が植えてあるのですが、

今年は豊作♡

立派な大きさに育ったレモンが箱いっぱい！！

ということで、また近いうちにレモン酒やらレモンジャムやら作りたいと思います。

そしてそして来年はすぐそこに来てます！

来年も胃袋めしをしっかりと伝えていきたいと思っております。

まずはお正月に新しいレッスンの募集をいたします！

お年玉企画として発表しますので楽しみにしててくださいね♡

それではまた〜

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嬉しい報告が続々と！！！

こんにちは。

彼をガッツリつかんで離さない！胃袋めしの専門家　
Coconuts Cooking　（ココナッツクッキング） の　太田奈津子です。

クリスマスをどのようにお過ごしですか？

今年はクリスマスパーティーをクリスマス当日にするって方が少ないらしいですね。

令和になって、12月23日が平日に戻ったって事で

何となく気忙しくなっているのかしら？

週末に少し早いクリスマスを過ごした方も多いのではないでしょうか。

いつもお正月にお世話になっている「ビストロプーフェ」さんのクリスマスセットを注文しまして

週末に美味しいワインと共にいただきました♡

この写真はセットの中の一部です！

でもね～

やっぱりクリスマスイヴにもクリスマスらしい料理を！って期待されちゃう感じがして・・・

骨付きもも肉のローストチキンでもう一度乾杯したんですよ。

結局、クリスマスディナーを2回準備するという・・・（笑）

昨年のクリスマスレッスンで開催した「ビーフシチュー」

これ・・・

本当に大好評でして「もう一度レッスンしてください」とも言われていたのです。

いつか開催しましょう～♪

大好評だったのは「美味しかったから」って理由はもちろんよね～

それにビーフシチューってごちそうじゃない？

クリスマスにぴったり♡

美味しいものを大切な人に作ってあげたい♡

一緒にクリスマスに美味しく食事したい♡

って思えるきっかけになったメニューでもあるんですね！

レッスンで受けたビーフシチューをおうちで作り

彼とクリスマスパーティーを開きましたって報告をいただきました♪

ちょちょちょっと！

嬉しいじゃありませんか♡

どんなクリスマスだったか、お写真も公開しちゃう♡

じゃじゃじゃじゃ～ん！

彼の喜ぶ顔を想像しちゃうわ〜

クリスマスに気持ちを込めて美味しい食事を作れるって素敵♡

笑顔ある二人の時間を手作りの食事で作っていってくださいね～♪

それではまた〜

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