おくら食べていますか？

こんにちは。

彼をガッツリつかんで離さない！胃袋めしの専門家　
Coconuts Cooking　（ココナッツクッキング） の　太田奈津子です。

おくら♡

食べてますか？

国産の旬は初夏から9月ごろまでなので

まだまだ美味しいおくらが食べられると思います。

この「おくら」

どうやって食べてますか？

茹でて小口切りにすると

こんな感じにお星さまのように可愛い切り口になるんですよね。

この切り口からネバネバ～ってしたものが出てきますが

このネバネバはとっても体にいいのですよ～

この成分は水溶性の食物繊維。

コレステロールや血糖値の上昇を抑えてくれたり

おなかの調子を整えてくれる優れもの♡

熱にも強いのですが

上の写真のようにカットしてから茹でたりしないでね！

ネバネバが流れ出ちゃう…

茹でてから切るといいですね！

食事の食べ始めに食べるのも

ネバネバが急激な血糖値の上昇を抑えてくれるので

食べるタイミングを変えると

体調も変わってきますよ～

このオクラ…

日頃どのように生きているか

育てたことがある方は知っているかもしれませんが

なんと！！！

太陽に向かってぴーーーんって伸びてるんです。

力強いわ～♡

先日、オクラの苗を見つけたので

思わず記念撮影しちゃった！

太陽に向かって力強く育つ野菜の力を

美味しく食べてくださいね♡

 それではまた〜

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胃袋めし（胃袋をつかむ料理）を提供するCoconuts Cookingは名古屋市千種区の料理教室です。

レア物のお野菜見つけた！

こんにちは。

彼をガッツリつかんで離さない！胃袋めしの専門家　
Coconuts Cooking　（ココナッツクッキング） の　太田奈津子です。

先日、八百屋さんで見つけました♡

何を見つけたかというと…

ジャジャジャジャーン♪

白なす♡

もともと茄子は大好きなんですけど

この白なすはお料理にしたときに触感がねっとり？もっちり？してて

とっても美味しいのよ～～♡

でも！

近所のスーパーでは見たことがなくて

食べるのはいつも割烹料理のお店に行ったときに

季節のお料理としておすすめで出されていた時。

季節のものなので

出会えなければ食べずに終わってしまう！

そんなお野菜に出会ったのです♡

さすが！「八百屋さん！」

この白なすは輪切りにして揚げ浸しにしていただきました♪

もっちり！ねっとり！として

甘くて美味しかったデス。

出来上がりの写真なくてゴメンね・・・

八百屋さんに行くとワクワクする食材が置いてたりするので

今後も近所のスーパーだけではなくて

八百屋さんにも行ってみよう～

あなたは何か季節のお野菜でワクワクしたことありますか？

 それではまた〜

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冷たくてふわっとして美味しいものって何？

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彼をガッツリつかんで離さない！胃袋めしの専門家　
Coconuts Cooking　（ココナッツクッキング） の　太田奈津子です。

はい！

正解です(笑)

もう写真に書いてある・・・

これは先月の写真なのですが

人気のかき氷屋さんです。

もともとはお茶屋さんらしいのですが

お隣に素敵な氷と書いているところがかき氷を頂けるお店です。

7月も暑かったですね。

私がいただいたかき氷は…

「甘酒ジンジャーほうじ茶氷」です。

氷がふわっとしててほうじ茶の香ばしい香りと甘酒のほんのりとした甘み♡

ジンジャーは横に添えられていますが

ピリッとしょうがの風味とシロップの甘味と…

大人の味ですね。

毎年、夏になると長～～～～～～～い行列が出来ちゃうお店らしいのですが

このコロナの影響で、

人数制限での完全予約制でしたので

列ぶ事なくいただくことができました。

かき氷大好きなお友達のおすすめだけあって

とっても美味しかった♡

名古屋駅から地下鉄一駅分の距離のところにあります。

冷たいものを食べすぎちゃいけませんが

毎日、手作りの食事で体づくりをしていたら

かき氷のような冷たいものも本当に美味しくいただけます♡

まだまだ残暑は厳しいですので

口当たりのよいものばかり食べずに

毎日の食事にも気を付けてくださいね♡

 それではまた〜

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今現在のレッスンについて

こんにちは。

彼をガッツリつかんで離さない！胃袋めしの専門家　
Coconuts Cooking　（ココナッツクッキング） の　太田奈津子です。

Coconuts Cookingの今現在のレッスンについてお知らせいたしますね。

以前までのようにレッスンをしたい！

皆さんと会いたい♡という気持ちです。

でも！

まだ不安なニュースが流れている今、

生徒様の安全を担保しながら講座を受講していただくのは難しいと思っております。

胃袋めしの講座は受講いただく生徒さんが

食を通して幸せな人生になるための階段を上がっていただくもの…

なので安心して受講いただき

心から楽しんでもらうことが大事だと思っています。

このコロナ禍になってからは新規募集をしていませんでした。

複数回通っていただく間に

またどんな状況になっていくのかわからないからですね…

こんな状況でも私が出来ることは何だろうと考えました。

こんな状況だからこそ！

胃袋をつかむ料理で大切な人の毎日を支えていきたいって思うのでは？

って思いに至りました。

どんな状況でも「胃袋めし」を伝えていかなければ！！！

食べるということは人生そのものだし

胃袋をつかむ料理は人生を幸せにする料理でもあるのです。

あなたに幸せな人生をつかんでほしい！

そういう思いから

オンラインで胃袋めし講座を始めますね！

すでのオンラインレッスンを受講いただいたからからも

嬉しいお声をいただいております♡

受講のご案内は胃袋めしメルマガにてご案内いたします。

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 それではまた〜

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地元の○○が恋しい…

こんにちは。

彼をガッツリつかんで離さない！胃袋めしの専門家　
Coconuts Cooking　（ココナッツクッキング） の　太田奈津子です。

ここ最近、暑い日が続いてます。

こんなに夏って暑かったかしら？？？

夏のイベントが何にもなくて暑さだけが記憶に残る・・・

そんなお盆休みになりそうです。

お盆と言えば…

「帰省」

私の地元は九州の福岡県。

今年のお盆は帰省せず、

名古屋での暑い暑い夏を過ごしております。

福岡で人口当たりの多いお店ってご存知ですか？

豚骨ラーメン屋さん♡

って出てきそうなんですけど

実は…

焼鳥屋さん！　　　なんです。

福岡の焼鳥屋さんって言えば

ファミリーレストランのような居酒屋のようなそんな位置付けなんですよ。

とにかく福岡の焼鳥は美味しいの！

定番の鶏の串物もいいのですが

豚バラ　とか

鶏皮　とか

みんな大好きなんですよ～

昨日、ケンミンショーで福岡を紹介していたので

とってもとっても懐かしくなりました・・・

そのなかでも福岡で注文していたけれど

ここ名古屋ではなかなかメニューとして見つけられない

「豚足」

香ばしく焼いて、塩や酢ダレでいただくんですけど

ゼラチン質がたっぷりで

かぶりつきで食べないといけないし

付き合いたてのカップルだと注文しにくい…

ってものなんですけど・・・

美味しいから食べちゃう♡(笑)

先日、たまに行くお肉の専門店に買い物に行ったら

見つけちゃった～！

何を？

それは・・・

と・ん・そ・く♡

いや～美味しそうだったので

もちろん、即購入！

初めて豚足に挑戦する！って夫に

「美味い♡」と全部食べられてしまいましたけど・・・

↑

これが豚足ね！

次買ってきたら絶対に食べるぞ！！！

できたらやっぱり地元の焼鳥食べたい・・・

去年の今頃はこうやって飲んでた(笑)

そうそう！

この焼鳥～

軟骨やベーコン巻き

寝たケースを眺めているだけでワクワクしちゃう♡

チーズ巻きや銀杏も最高！

どちらかというと食べたい欲求が強すぎて・・・

家でも焼鳥屋気分を味わいたいと

豚足買ったんですけどね…

でも！

ビールを居酒屋さんのように美味しくいただけるものを手に入れました！

その話はまた今度…

 それではまた〜

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