茅の輪くぐり

こんにちは。

彼をガッツリつかんで離さない！胃袋めしの専門家　
Coconuts Cooking　（ココナッツクッキング） の　太田奈津子です。

茅の輪くぐりって知っていますか？

私、数年前まで知りませんでした。

神社でこのような茅（かや）で作った大きな輪見たことありませんか？

この茅（かや）で作った大きな輪。

くぐることによって心身を清め、無病息災や厄除け、家内安全を願う行事だそうです。

それを「茅の輪くぐり」というそうです。

これは７月１日の写真なんですが、前日まで何もなかったのに突然現れたので

短い期間での行事のようですね。

近くで茅の輪を見るとこのような感じです。

どのようにくぐるかというと

↓↓↓

何度かくぐるのですが、左側右側とそしてもう一度左側。

わかりやすく説明してくれています。

この茅の輪くぐりは、1年の前半のけがれを清めて災厄を払うための神事だそうです。

そして、1年の後半も無事に過ごせるようにと祈る行事。

神社によって期間が違うようですがこのような神事の時に行かれるのもいいのではないかと思い

時期がずれましたがご紹介いたしました♪

それではまた〜

↓友達登録してね♪

募集中の講座　アクセス　  お問い合わせ
公式LINE登録　Facebookの登録　Instagram

胃袋めし（胃袋をつかむ料理）を提供するCoconuts Cookingは名古屋市千種区の料理教室です。

やっぱり食べることって幸せ

こんにちは。

彼をガッツリつかんで離さない！胃袋めしの専門家　
Coconuts Cooking　（ココナッツクッキング） の　太田奈津子です。

先日、お蕎麦を食べに行ってまいりました。

お蕎麦ってすきですか？

実はわたくし…

おそば焼いているもの1拓だったんです。

お出汁でいただく麺は「おうどん派」だったのですが

最近はっていってももう何年も経っちゃってますが

今はどちらかというと「お蕎麦派」に変わってきたんですよね。

こちらではランチ（1,200円）をいただきました。

久屋大通駅から近いお店です。

名前は「大石」さんだったかな。

こちらはランチのセットについているすき焼き丼です。

どんぶりまで食べたの？って思うでしょ？

私も思います（笑）

たまにだからいいんです。

それに美味しかったし…

丼ごはんに卵黄が乗っていたのに

卵焼きまで別についてます。

卵は栄養価が高いですからね！

すべて頂きました～！

1.お蕎麦はまずそのまま食べて

2.わさびを少しのせていただいて

3.そしてつゆにつけていただいて

と、順々に味を変えていただきました。

うん。幸せ♡

それではまた〜

↓友達登録してね♪

募集中の講座　アクセス　  お問い合わせ
公式LINE登録　Facebookの登録　Instagram

胃袋めし（胃袋をつかむ料理）を提供するCoconuts Cookingは名古屋市千種区の料理教室です。

何を食べるかより誰と食べるか

こんにちは。

彼をガッツリつかんで離さない！胃袋めしの専門家　
Coconuts Cooking　（ココナッツクッキング） の　太田奈津子です。

何を食べるかより誰と食べるか

これって私の中ではとっても大切だと思っています。

外食に行くときとかね

もちろん食べたいものを選んで出かけることもあるけど

そのシチュエーションもとっても大事だと思っています。

シチュエーションがよければもっと美味しく感じるだろうし

その場の空間を含めて気持ちの中にちゃんと残るんですよね。

今は誰と食べるかってところがなかなかできないのが悲しいですけど…。

先日、１年ぶり？くらいにお友達と会った時に久々に豪華なケーキをいただきました。

ちょっと人気のお店のようで、お持ち帰りの方は結構いたのですが

奥のカフェコーナーは予約をしてくれていたのもあり

ゆったりと過ごせました♡

ほうじ茶のタルト。

クリームがすっごくのってるでしょ～。

たまにはいいのです（笑）

でも、甘すぎないから美味しいの♡

ピーカンナッツが粉糖でお化粧されてて味や食感のメリハリもあって美味しい♡
 

奥に見えているのはイチジクのタルト。

写真撮らせてもらえばよかった…。

ぼんやりとしか見えないけれど、豪華なのはわかるでしょ？

私はアメリカンが好き♡

昔は濃いコーヒーも好きだったような気がするのですが

好みも変わってくるんですよね。

コーヒーカップが可愛くって♡

ちゃんと柄を合わせて置いてくれてる気遣いも嬉しい～

頂く人のことを考えて気遣いをしてくれているのを見ると

こちらも凄くうれしい気持ちになりますね！

このお店のカトラリーは重さのバランスが持ち手側にあって

気を付けていたつもりが落としちゃったの…

あっ！って落ちていく瞬間、

時間が止まったようなコマ送りのような感覚になりませんか？

そんな時、すぐに手を挙げてお店の人に

「新しいカトラリーをください」って言ってくれる友人の行動も嬉し過ぎる！

すっごく充実した時間。

ありがとう～！

それではまた〜

↓友達登録してね♪

募集中の講座　アクセス　  お問い合わせ
公式LINE登録　Facebookの登録　Instagram

胃袋めし（胃袋をつかむ料理）を提供するCoconuts Cookingは名古屋市千種区の料理教室です。

今年の梅仕事①

こんにちは。

彼をガッツリつかんで離さない！胃袋めしの専門家　
Coconuts Cooking　（ココナッツクッキング） の　太田奈津子です。

今年は梅をいろいろ仕込むぞ～って決めてから

気合を入れておりました。

何て言っても梅の季節は短い・・・。

ちょっと後回しにしてると、

あれだけたくさん店先に並んでいた梅が

全く消えてなくなるんですからね。

昨年、梅仕事をしようと思っていたのに

気が付くと手に入らなかったってことがあったので

今年はしっかりチェックしておりました。

 

今年使った梅は5Kg。

まずはこの南高梅を梅漬けにしました。

今は容器を入れ替えているのですが、

最初はこのような保存袋に漬け込みました。

この梅漬けとは干さない梅干しのようなもの。

このまま漬け込んで数か月後から頂きます。

もう少したったらまた写真を載せますね！

そしてそして…

実家の母から期待されている梅干し・・・。

別の日に完熟梅を漬け込みました。

このように漬け込んでおります。

そしてそして先日、赤紫蘇を漬け込みました。

 

重石をして置いておくと、このように梅酢が上がってきます。

赤紫蘇を塩で揉んでもんでモンデ…。

その水分を捨てるという作業を2回繰り返して

絞っています。

この写真は絞った状態。

これを梅酢があがった容器の中に入れていきます。

この梅酢を赤紫蘇を混ぜ合わせから

容器の中に入れました。

少し色が出始めていますね。

またどんどん色がきれいに染まっていくと思うので楽しみ♡

あとは天気の良い日に干す作業を待ってます。

どのように仕上がるかな？

またブログで報告いたしますね！

それではまた〜

↓友達登録してね♪

募集中の講座　アクセス　  お問い合わせ
公式LINE登録　Facebookの登録　Instagram

胃袋めし（胃袋をつかむ料理）を提供するCoconuts Cookingは名古屋市千種区の料理教室です。

たくさんの方に応募いただきました♡

こんにちは。

彼をガッツリつかんで離さない！胃袋めしの専門家　
Coconuts Cooking　（ココナッツクッキング） の　太田奈津子です。

先週は夏休み直前企画として、「彼の胃袋ガッツリつかむ夏におすすめスタミナめし」の動画を

プレゼントするキャンペーンを開催してました。

たくさんの方にご応募いただき、

受け取っていただいた方からもメッセージをいただいて

すっごく嬉しく感じた週になりました。

受け取ったメッセージから感じたことは

「大切な人に喜んでもらいたい♡」ってきもちから

応募いただいたかたが多かったです。

旦那さまがとんかつ大好きなの♡　とか

身体の事考えて揚物を作っていなかったけど、やっぱり揚物好きだから…とか

毎日の食事を手作りしているからこその悩みもたくさん！！

もちろん！

自分自身がとんかつ大好き♡だからっていうのもありだよね～

私もとんかつ大好きだから。

最近、年齢を重ねて揚げ物が苦手になってきた…って

よく聞くんですよね。

私はどちらかというと、どんどん食べられるようになってきてる！

って感じです。

ホント、とんかつだって美味しく頂いてます！

もちろん、食べすぎるのはよくないですけどね。

これは自分で作ったとんかつだからこそってところもあると思うんですが

何を選んで何を食べるかって言うのが大事だからだと思っています。

これからも胃袋をがっつりつかんで幸せになる女性を増やしていきたいと思いました♡

それではまたね！

ばーいばーーい！

↓友達登録してね♪

募集中の講座　アクセス　  お問い合わせ
公式LINE登録　Facebookの登録　Instagram

胃袋めし（胃袋をつかむ料理）を提供するCoconuts Cookingは名古屋市千種区の料理教室です。