こんばんは。
兵庫県相生のライフオーガナイザー
オオニシノリコです。
間引いた人参の葉をいただきました。
人参の葉はふりかけにするのが一番好きな食べ方。
茎を切ると、とても強い草（っていいかた変だけど）の匂い、
生き生きしているからとても強く匂うのかな？
人参の葉の力強さを感じる匂いがしました。
人参の葉を茹でて、
小さく刻んで、
フライパンで炒めて、
酒、みりん、砂糖少々、塩、醤油で味を整えて、
最後におかかをまぶしてできあがり。
茹でたらかさが減りました（笑）
ご飯がすすんでしまう人参の葉のふりかけ。
簡単な一品だけど、
こんな素朴で野菜の味が感じられる料理が好きです。
・・・・・・
本当のところは、食いしん坊なので何でも好きです
読んでくださりありがとうございます。
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オオニシノリコです。
間引いた人参の葉をいただきました。
人参の葉はふりかけにするのが一番好きな食べ方。
茎を切ると、とても強い草（っていいかた変だけど）の匂い、
生き生きしているからとても強く匂うのかな？
人参の葉の力強さを感じる匂いがしました。
人参の葉を茹でて、
小さく刻んで、
フライパンで炒めて、
酒、みりん、砂糖少々、塩、醤油で味を整えて、
最後におかかをまぶしてできあがり。
茹でたらかさが減りました（笑）
ご飯がすすんでしまう人参の葉のふりかけ。
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