ちょっと前に、新生姜を梅酢に漬け込んだのですが、
その時に、一部をみじん切りにして、冷凍しておいたものを、シロップにしてみました。
砂糖を入れて、煮るだけ
ミキサーにかけて、炭酸で割り、氷をいれるとジンジャーエール。
実は、新生姜を漬ける時の煮汁は、全てジンジャーエールにして、飲んでいます
そして、カイエンヌペッパーや、チリペッパーなどを加えて、ちょっとピリ辛にすると、味が引き立って、更に美味しいです
まだ、スーパーに新生姜が出ているので、ジンジャーエール用に買い足そうか迷い中。
楽天お買い物マラソン始まっていますが、日付が変わったら何か買おうかと物色しています～。