こんばんは
cocomaletto（ココマレット）です
今日は絞り出しクッキーを作りました✨
以前作ったときは温度に気を付けてなくて、
絞りにくかったのですが、
作り方を変えるだけで綺麗に仕上がりました！
絞り方は練習が必要ですが、
なかなかいい仕上がりになりました♪
ドレンチェリーも赤と緑があると
一気に華やかになりますね
どれも美味しくて止まりません💖
＊cocomaletto＊
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こんばんは
cocomaletto です
今日は型抜きクッキーの
焼き色の話を書きたいと思います
実は型抜きクッキーを作ると、
焼き色がまだらになることがあるんです。
その原因はグラニュー糖。。。
グラニュー糖はサクサク感が出るのですが、
生地の中で溶け残ることがあるので、
焼き上がりに粒々が出やすいんですよね💦
そのことは知っていたのですが、
「試作だからいっか！🫧」
なんて思いながら作ってみたら、
やっぱり出ました
マダラ模様だけど、
ハシビロコウ可愛すぎる♡
焼きすぎたのも理由の一つだけど、
やっぱり可愛さが減った気がします。
ショコラ生地なら目立たないかな？
とも思っていたのですが、
意外としっかり粒々感が残りました💦
写真だと、そこまでわからないんですけどね
味は最高に美味しいですけど、
食感は“ザクザク”より“サクサク”派です
次はいつも通り、
粉糖を使って作ってみようと思います
cocomaletto
こんばんは
cocomaletto（ココマレット）です
飛行機、ウサギマカロン、ハシビロコウ、
この３つの抜き方が可愛すぎて、
沢山焼いてしまいました！！！
色々なクッキー型を使ってきましたが、
デザインの可愛さは私の中で断トツです
だからこそ、今回の焼きムラがちょっぴり難しい💦
でも、写真だといい感じになりますね
次はもっときれいに焼いて、
この可愛さをしっかり引き出してあげたいですね
＊cocomaletto＊
こんばんは
cocomaletto（ココマレット）です
ディアマンを作っていると、
不思議とスノーボールを作りたくなる私。
実はこれ、当店の隠れた人気商品
以前マルシェにも出していたのですが、
味は美味しいし自信作なのに、
いつも引っかかっていたことがあります。
それは、砂糖が思うようにつかないんです
↓
抹茶がマダラ模様だし、
砂糖の白さが残らなくて可愛さ半減。
どんなに丁寧につけても残らなくて、
「泣かない砂糖」を使おうと思ったけど、
純粉糖だけでどうにかできないものか悩んでいました。
でも今回砂糖のかけ方を変えたら、
こーんなに綺麗になりました
雪だるまのような真っ白さ
たまに欠けているところも出てくるけど、
つまみ食い用にしちゃいます
＊cocomaletto＊
こんばんは
cocomaletto（ココマレット）です
最近は活動再開に向けて、
マカロン以外の焼き菓子の試作を進めています
今回はディアマン４種類作りました
（抹茶・チーズ・ショコラ・アーモンド）
ディアマンと言えば、
周りについたキラキラのお砂糖
まるでダイヤモンドみたいに輝いて、
見た目も食感も、
ぐっと良くなるのでお気に入りです
☆抹茶
初めてのマーブル柄だけど、
想像以上にいい感じの色合いに
これを見ていたら、
ショコラでもマーブル柄を作りたくなりますね
☆チーズ
チーズのコクとブラックペッパーをしっかり効かせて、
大人向けの味に仕上がりました
周りのお砂糖がアクセントになっていて、
甘じょっぱい魅力が楽しめます
☆ショコラ
実は私、材料をメモしながら作るのが苦手です。
モカ風味にしたのか、
ショコラのままだったのかわからなくなりました。
ナッツもクルミを使ったのか、
アーモンドにしたのやら…
でも美味しい味に仕上がったので満足です
☆アーモンド
砕いたローストアーモンドを加えて、
香ばしく仕上げました
冬限定でチョコチップを入れるのもいいなぁと、
考えています
♦メレンゲプレッツェル
最近すっかりハマっているメレンゲプレッツェル
何度作っても、
何度食べてもお気に入りの仕上がりに♪
円筒ケースに入れても可愛いですし、
２個ずつ個包装にするのもよさそうですね
⭐︎cocomaletto⭐︎
こんにちは♪
cocomaletto（ココマレット）です
今日はずーっと気になっていた
「メレンゲプレッツェル」を
試作してみました🥨✨
※食べられる本物のお菓子です♪
メレンゲ自体は15分ほどで泡立てられたので、
「意外と早くできるかも♡」
なんて思っていたのですが、
焼成時間がなんと！！！
1時間半〜2時間ほどかかってびっくり😳✨
映画1本観れてしまいますね🫧
でも低温でじっくり焼くからこそ、
あのサクサク感が出来上がるのかな♪
焼いている間から甘〜い香りが広がって、
幸せ気分が止まらない(^^)
完成したメレンゲプレッツェルは、
見た目もころんとしていて
可愛く仕上がりました✨
シンプルだけど存在感があって、
並べるだけでもテンション上がります♪
ラッピングしたらプレゼントにも良さそう🎀
プレッツェルの絞り方によって可愛さも、
食べやすさも変わるので、
次はサイズ感や焼き色を調整しながら、
もっと可愛く仕上げたいなと思っています♡
お菓子作りって、
試作している時間も含めて楽しいですね☺️✨
＊cocomaletto＊
こんにちは
cocomaletto（ココマレット）です
2026年の目標として掲げていた
「マカロンメモスタンドの完成＆販売」ですが、
気づけばもう5月後半…！
実はまだ思うように進められておりません💦
それでも少しずつ、
ブルーベリーやクッキーなどのパーツは完成してきました✨
「これ飾ったら絶対かわいい♡」と思ったビーズたちも集めていて、
頭の中ではかなり理想のイメージが膨らんでいます
ちなみにバナナパーツは、
ちょっぴり大きく作りすぎてしまったので別作品に使う予定です
バナナタルト風にしたら美味しそうで可愛いかも…♡と妄想中♪
ただ、なかなか制作が進まず、最近は少しヤキモキ…。
早く手直しもしたいし、
クリームの絞り方ももっと研究したいし、
試作を重ねながら理想の形に近づけていきたいです✨
完成までまだ少し時間はかかりそうですが、
可愛い作品に仕上げられるよう頑張りますので、
温かく見守っていただけたら嬉しいです💖
＊cocomaletto＊
こんにちは
cocomaletto（ココマレット）です
今日は春のパステルマカロンを並べてみました
春らしいパステルカラーで、
テーブルの上が一気に華やかに
マカロンって、並べるだけでも可愛いのが魅力ですよね
そのままでも十分可愛いのに、
上にホイップ絞ったり、デコレーションしたりと、
アレンジの幅が広いのもマカロンの楽しいところ
季節ごとにデザインを変えるのも絶対楽しいはず！
マカロンのメモスタンドにしたら可愛いかも！
なんて妄想がどんどん膨らんでいます
今回は、
・シンプルにクリームを絞ったマカロン
・星口金でクリームを絞ったマカロン
この二種類を並べてみました
作る前は「シンプルなほうが可愛いだろうな」
と思っていたのですが、
完成して並べてみると、星口金のマカロンもかなり可愛い
むしろ星口金のマカロンに惹かれている私です
くるっとしたクリームのラインが綺麗に出るように、
もっと上手に絞れるように練習したくなりました
ハンドメイドって作るたびに、
「次はこうしてみたい！」が増えていくのが楽しいですね
みなさんは、
・シンプルなクリームのマカロン
・星口金のマカロン
どちらが好きですか
？？？
＊cocomaletto＊
粘土の「すけるくん」で
グレープフルーツを作りました🍊✨
暖かい場所で作業すると、
粘土の油分が柔らかくなって
つるつるして扱いにくいんですよね💦
でも、適度に快適な室温だと
油分が溶けすぎないので
落ち着いて作業できてとっても優秀
こねこねし終わって、
乾燥する前はこんな感じ。
正直……
あまり可愛くない😂
でも乾燥して透けてくると…！！！
一気にフルーツ感が出て
めちゃくちゃ可愛くなるんです✨
さらにさらに！
タルトに盛り付けると・・・
もう、「可愛い！」しか出てこない…♡
このままメモスタンドにしても
絶対可愛いですよね✨
タルト部分は集中して作れなかったので、
またチャレンジしようと思います💖
そして余った粘土で
・お花型のグレープフルーツ🌼
・ハート型のグレープフルーツ💗
も作ってみました✨
実は…
乾く前は「失敗したかも…」って思ったんです💦
でも出来上がってみたら
めちゃくちゃ私好みの仕上がりに♡
マカロンの上にちょこんと乗せて
メモスタンドにしようかなと試作中です✨
みなさんは、
🌼お花型のグレープフルーツ
💗ハート型のグレープフルーツ
どちらが好きですか？✨
本日も読んでいただき、
ありがとうございました🫧
＊cocomaletto＊
初めてのフェイクスイーツ作品が完成しました
今回作ったのは、
マシュマロ、チョコチップクッキー、アイスです
初めてにしては、
「お、なかなかうまくできたのでは…？」
と、ちょっと自画自賛してしまいました
マシュマロは三色にしてみたら、
ぐっと可愛さが増した気がします
次はハート型マシュマロや、
チョコソースをかけたマシュマロにも
挑戦してみたいなぁ…と妄想中です
チョコチップクッキーのチョコも、
粘土で作れるなんてすごいですよね
作品によっては後から色付けするものもあって、
作っているときは
「ん？」って首傾げるときもあるけど、
完成すると可愛くて仕方ない
パフェ
とかに乗せたら映えそうだな～
とかに乗せたら映えそうだな～なんて思いながら、
パーツが出来上がるたびに、
ひとりでときめいています
チョコミントアイスは、
色の配合がなかなか難しかったです…。
もう少し淡くしたかったのですが、
なかなか理想の色にならず
本物を参考に、
少しずつ色を調整すればよかったなと反省です…。
次はもっと理想の色に近づけられるように、
リベンジしたいと思います
＊cocomaletto＊