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３連休はみなさんいかがお過ごしでしたか？
私は最近 DVDづいていて、 自宅で映画鑑賞が楽しみの一つです
子どもが寝た後に、 観る幸せ
「ローマでamore」「朝食、昼食、そして夕食」 という映画をみました
そしてそして、 この三連休は ゆっくり片づけたり家にいる時間が長かったので、 先週も作った肉まんを再び作りましたよ。
娘と私、 フラを一緒に習い始めてから共通の話題がふえました
フラで一緒の方が 中学生の娘さんと一緒に 作っていたのをUPしていたので、その画像を、娘に見せたら 「したいしたいー♡」と
href="http://stat.ameba.jp/user_images/20140111/17/cocokitchen/10/d1/j/o0480064012810612054.jpg">
材料の倍量をつくりました ８×２
どーん
な、、なんと
息子のお友達も一緒で、競い合う様にたべました
皮は ５５１の肉まんみたいな肉まん！を参考にしました！
（16－20個）
ぬるま湯 ２００cc
強力粉１００g
薄力粉３００g
ドライイースト大１ (１０g）
ベーキングパウダー大１ (１０g)
砂糖５０g
サラダ油大１ (１２g) 私はごま油も少し
塩少々
私はパン焼き機で１０分こねて ３０分発酵させました
一回目は発酵させずつくったのですが、 モチモチっとした感じが足りませんでした。
中身は
豚挽き肉３００g
玉ねぎ１個 みじん切りにする
パン粉大１
ウェイパー大1 (１５g)
醤油大1 ．５(２３g)
ごま油大１ (１０g)
胡椒
砂糖大１
片栗粉大1
割と味は濃いめです
先週は１６個分（写真は１６個分です）にした時は 中身の具があまったので、
今日は少し一回り小さいサイズ（それでも 十分の大きさです）２０等分して２０個分にしたら、中身の具は丁度でした。
我が家は家族が多いので どーんと２０個にしますが、 １０個で十分だったら 半分です 笑
蒸し器で中火で２０分蒸して おしまいです
以外と手軽に出来るので、 食べ盛りにはいいメニューでした
この冬 中身を色々試してみようと思います
おやすみなさい
みなさまへ追伸 ☆ １月の お料理レッスンのご予約 まだまだお待ちしています！
１月は 焼き蟹の トマトクリームパスタです
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甲子園の小さなお料理教室 cocokitchen
“ 簡単おもてなし料理” イタリアン、タイ料理、マクロビ
etc
毎月メニューを変えて、４～５品をみなさんと一緒に作り，
お喋りをしながら頂きます 。
手軽に！ 素早く！ でもしっかりと手作りをする
そんなコトにこだわった お料理教室です
レッスン日 → ★
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