リコッタチーズのパンケーキ
これが、自分で焼くときには実現できない適度なフワッと感と、軽さがあって美味しいんです。
自分でもこだわりの粉を買っていろんなバリエーションを楽しんでいるんですが、
こちらが冷蔵庫に入っていれば、急なお客様にも子供のおやつにも重宝するんです。
２枚入りでレンジでチンとしてしまえば出来上がり。
日本ハムさんの商品なのですが、先日はリリコイソースまで期間限定でついてました。（もうついていませんが・・・）
パウダーシュガーとメープルシロップがついているのですが、メープルシロップが100％メープルシロップじゃないので、私は使いません（好みの問題ですが・・・）100％にしたら、おそらくグーンとお値段が上がっちゃうので、今のままでよいと思います。
パンケーキ自体にそんなに甘さがあるわけではないので、目玉焼きやソーセージなんかともすごく相性が良いです。
賞味期限ぎりぎりまで冷蔵庫の中でスタンバイしておいて、来客やおやつの出番がなければ、自分の豪華朝食メニューとしていただいちゃいます。
お客様が来たときは甘さ控えめの生クリームをモリモリ添えたり、バニラアイスや季節のフルーツを添えてお出しします。
とっても喜んでもらえるのでお勧めです。