大阪 鶴見区 守口市 
お花絞りに特化したレッスンを中心に
たくさんのメニューをご用意しています
楽しむワンデイレッスン極めたり資格が取れる認定講座下記協会の資格保有
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下記はレッスンメニューです。レッスン名をクリックして頂くと詳細が見れます
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関西 大阪 鶴見区 守口市付近で 可愛いお菓子やクラフトのレッスンをさせていただいていますアートグレイスです。
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Today's Blog
レッスンのお日にちは、ご相談で決めさせて頂いています。
ご希望のお日にちをお知らせ下さい。
これ、ヴィーガンアイシングクッキーなんですよ
可愛いでしょう
ALA協会のヴィーガン部である、日本ヴィーガンスイーツ協会のアイシングクッキーです。
アレルギーの子供に、可愛くて美味しいお菓子を作ってあげたい
このお問合せを頂いて、ハッとしたんです
アレルギーのお子さんへの愛情はもちろんのこと、
プレゼントするときに「これ食べれる？」の心配がほぼないお菓子ってヴィーガンだなって。
実は、今までJVSのアイシング認定講座の詳細をちゃんと見てなかったんです
。
それで、調べたら、、、、
なんと、3時間くらいで資格が取れる
先にそこに注目かい？
だって、12時間ほどかかると思ってたし。 3時間くらいってめちゃ良いやーーーん
えっ、講座で作るクッキーは、9個
ええええええ、9個で終わりなん？ めちゃ良いやーーーん (ラクしたい私)
それで講座料金は？ と見たら、
7万円
7万円でいいの？ (いえ、7万円も高額ですよ、でも、14万円くらいのイメージだったから嬉しかったの)
もうね、即決めでした
しかもよ、9個作成のクッキーの半分くらいは、口金を使ってフリルを絞るの
もう怖いもん無しやわ
って気分になりました
技法も難しくなく、これはアイシングが初めての方にも取り組みやすい内容だわ。と確信しました。
アイシングベテランさんには、あっという間に出来ちゃうと思う
こんな良い講座があったなんて、もっと早く知りたかったわよ
ヴィーガンのアイシングクリームの作り方って難しいんじゃないの？って思われるかもですが、
簡単ですよ
むしろ、ラク
ヴィーガンだからって、あのくっさい液は使いませんよ
簡単に出来たのでホッとしました。
クッキー作りも、普通のクッキーを作るより断然ラクで簡単
私、普通のアイシングのレッスンの前は、クッキー作りで、もうヘロヘロになりましたもん。
バター攪拌して、粉糖攪拌して、粉を練って・・・・もうしんどいしんどい
それがヴイーガンのクッキーだと、作り方がラクラクだったのよぉぉ～
もう、用意するハードルが低すぎました
そして、ヴイーガンのアイシングクッキーは、もちろん美味しいです。
素焼きのまま、食べてもいいですよ。
素焼きのまま、マルシェで販売もいいですね
卵、乳製品を使用していないので、どなたにも食べて頂けます。
娘がママ友とお子さんが遊びに来てくれた時に、アレルギーは無いお子さんというのは知ってたんですが、
念のために『このお菓子は食べて大丈夫なもの？』と聞いたそうです。
ヴィーガンだと、その心配はほぼ無いので安心感があるな～と思いました
実は3時間の受講が終わった時、私の首と肩はパンパンで、めちゃくちゃ疲労感があったんです
ずっと下を向いてたし、やっぱりこの辛さがやってきたか・・・・トホホホ
と思ってました。
ですが、、、わたくし、このままではあかん
と思い、
肩がこらないグッズを見つけました。
名付けてみさおグッズ
↑ ここ大きな文字にする必要があるのか？ですが
もうね、まさに救世主グッズよ
その後のレッスンでは、肩凝り知らずよ
肩こりさんも安心して受講してもらえます
レッスン中は私はデモをするときに、そのみさおグッズを使用するんですが、
生徒さまは、みさおグッズを要望されました
老若男女に向けたグッズかも
私が思うヴィーガンアイシングクッキーの良いところは、
どなたにも食べてもらえる、どなたにもプレゼントが出来る。
乳製品アレルギーのある方に、うっかり渡しても大丈夫。
これ、食べてもらって大丈夫かな？と気にしなくて良い。
認定講座の中には、小麦粉、米粉とレシピのレパートリーもありますよ。
グルテンフリーも叶っちゃいますね。
JVSヴイーガンアイシング認定講座の詳細です
ヴィーガンアイシングクッキーを作るのに、
アイシングクリームに使用する卵白の代用として
『アクアファバ』と言う豆の煮汁を使用するのが一般的ですが、この講座では不使用です。
豆の煮汁を使用すると、豆の消費の問題や、
豆の独特の風味が残るアイシングクッキーに仕上がってしまう。
アイシングクリームが分離しやすいなど、
扱いにくい点も多いです。
困っている方も多いのではないでしょうか。
JVSではアクアファバは使わず、
ヴィーガンのメレンゲパウダーを使用して
フワフワのヴィーガンアイシングクリームを作ります。
また天然色素を使用しても褪色しないヴィーガンアイシングクリームの作り方も学べます。
ヴィーガンアイシング認定講座の中で学べること
ヴィーガンスイーツで使用する材料について
プラントベーススイーツで使用する材料について
ヴィーガンアイシングクッキーに適したヴィーガンクッキーの作り方（小麦粉、米粉、フレーバーのアレンジ）
ヴィーガンバターの作り方
ヴィーガンアイシングクリームの作り方
お花絞り用のヴィーガンアイシングクリームの作り方固さ調整
天然色素の着色方法
天然色素の褪色防止方法
9枚のヴィーガンアイシングクッキーを仕上げながら、色々なアイシングクッキー作りのテクニックの習得
ヴィーガンアイシングクリームで絞るミニサイズのフラワーパーツの作り方（お花絞り）
今までにないヴィーガンアイシングクッキー作りの知識や技術を習得して頂けます。
最短3時間でヴィーガンアイシングクッキー認定講師の資格が取得できる講座です。
経験者さま、初心者さまで多少、時間が変わります。
【JVSヴィーガンアイシングクッキー認定講師講座代金】
- 対面レッスン 71,720円（税込）
【内訳】レッスン料27,500円 ディプロマ料33,000円 キット代11,220円、合計71720円
送料(キットとディプロマの発送の送料)
別途年会費3300円(新規の方）
- オンラインレッスン 72,820円（税込）
（レッスン料27,500円 ディプロマ料33,000円 キット代11,220円 事務手数料1,100円）
送料(キットとディプロマの発送の送料)
※別途年会費
※キットにはクッキー型セット、ヴィーガンメレンゲパウダー、口金、食用天然色素セットが含まれます。
ご不明な点は遠慮なくお聞きくださいね。
講座のお日にちはご相談可能です。
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