関西 大阪 鶴見区 守口市付近で 可愛いお菓子やクラフトのレッスンをさせていただいていますアートグレイスです。
みなさんの好きな食べ物を3つあげるとしたら何ですか？
私は、①コロッケ
(笑) マジで
②黒酢の酢豚
③たまごゆるめの茶わん蒸し
タイトルのチーズケーキが入って無いやん(笑)
まぁ、おかず系のお話だから
コロッケは本当に大好きで、ちょっと甘めのコロッケが好きなので、南森町の中村屋のコロッケは大好き
娘の近所にある森田屋さんのコロッケも美味しくて、1つは食べながら帰ります←高校生？(笑)
そして、２０年くらい前に食べた山垣畜産のコロッケ
ふと、昨日ね、思い出したんです
買いに行くのは遠いので、今ならネット販売してるかも？と検索したら、ありました～ありました～
たくさん買いました(笑)
コロッケ３０個、 ミンチカツ３パック、 豚まん３パック、、、娘たちの分も買いました
優しい母や(笑)
明日の午前中に届くので楽しみです またブログにもアップしますね
さて、チーズケーキですが、チーズケーキと言えば TOKO.labのチーズケーキ
今回はスフレチーズのレッスンに Kさまがお越しくださいました
花もなかとWレッスンしてくださいました
焼いている間に、花もなかのお花絞りをしていただきましたよ
Wレッスンも可能ですので、ご相談くださいね
久しぶりのスフレチーズケーキのレッスンだったので、事前に２回焼きました。
１回焼いて成功 久しぶりでもちゃんと腕が覚えてた
念のために、もう一回、焼いてみましたが大成功
そして、いよいよレッスン
チーズケーキを完成するまでに注意事項があるんですが、ポイントは私の早見表に書いているので、お家でもスラスラスラ～と作っていただけます
美しく作るためのポイントもお伝えさせていただいています
いろんなレッスンをさせて頂いていますが、スフレチーズはちょっと緊張です(笑)
やっぱりね、綺麗に焼き上げて終わりたい
表面の色、表面の美しさは追及しています
この日は私のちょっと気弱さが出て(笑)、少し薄めになってしまいました
『ごめんね～』という私に、Kさまは『十分です』と言って下さり
優しい～～
Kさま、お家でもチーズケーキはよく焼かれるそうですが、習いたいということでお越しくださいました
お味はとても美味しいと言って下さり安心しました
チーズによって少し味も変化するので、そのあたりもお話させていただきましたよ
チーズケーキは翌日に食べるのがお勧めだそうですが、だいたい当日に食べきってしまいますね(笑)
TOKO.lab チーズケーキ、レッスン募集中です。
スフレ、ベイクドとWレッスンも可能です。
レッスン料 各７０００円
所要時間 ２時間ほど
商用にされたい方は、１９８００円
お気軽にお問合せくださいね
最新のスケジュールはこちらです
お問合せはこちらです
ランキングに参加しています(#^^#)
下の画像をクリックしていただけると 励みになりますのでよろしくお願いします
<
にほんブログ村