丸ごとベイクドパンプキンプリン

鹿児島から届いた坊ちゃんカボチャ(南風金太郎)を使って、丸ごと食べられるパンプキンプリンを作ってみたよ！

レンジでチンして、多少柔らかくしてから中身をくり抜いてパンプキンプリンのフィリングを作って、カボチャの器に戻して、オーブンで焼いたもの。

皮ごと食べられるんだ

娘にも一つ持って行った。

出来栄えは…

カボチャが濃厚でなかなかいいお味

ただ…

少し焼きが甘かったか？カボチャの皮が丸ごと食べるには少々 硬い

娘に感想を求めたら、

「めっちゃ美味しい♪
けど…器のカボチャは残したい」だって

ま、わかるわ

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