こんにちは。
食学ミネラルアドバイザー
のえこです。
昨日の夕ご飯は
筍ごはん
にしました
筍がGETできたので
普通、筍ご飯って
しょうゆ味じゃないですか。
でもね、
私のおススメは、
みそ味の炊き込みご飯！
これ、美味しいのよ
この本のレシピなんだけど、
＼栄養満点レシピ☆送料無料／
このレシピ集が
めっちゃいいのです
ミネラルを
たっぷり摂ろう！
となった時に、
みなさんどうしても、
サプリとか、
ミネラルたっぷり○○とか
ミネラル強化品として
売られているものに意識
がいっちゃうんだけど、
ミネラルってね、
普段使いの食材の中に
たくさん含まれて
いるんですよ
それを効果的に
体に摂り入れられる
ちょっとしたコツが
あるんだけどね、
それはまたあとで紹介するね。
で、このルネサンスレシピは
まさにそれ！
ミネラルを効果的に
取り込んでいる
調理法＆レシピなの
そして、
味をしっかりと
つけるから、
美味しいしね
めっちゃいいの
以前は、おかずレシピ集
を紹介したんだけど、
炊き込みご飯レシピ集も
あるのよね
もう、これだけで、
おかずいらずになるくらい
具だくさんなんだよ
そんな美味しいレシピ
を紹介するね
筍味噌ご飯
材料
米 3合
★水 450ｇ
★かつお節厚削り ５ｇ
☆筍（水煮） 400ℊ
☆塩 ２ℊ
☆みそ 65ℊ
（出し）
いりこ ５ℊ
昆布 5ｇ
かつお節厚削り 15ℊ
干ししいたけ 5ℊ
切り干し大根 20ℊ
（具材）
鶏モモ肉 150ℊ
しめじ 50ℊ
こんにゃく 100ｇ
油揚げ 1枚
塩 9ℊ
つくり方
１，事前準備
★を1時間つけておく。
お米もひたひたになるくらいに水を入れ4～5時間浸けておく。
２，★に塩、みそ、食べやすい大きさに切った筍を入れ火にかけ、弱火で6分煮る。ざるにあけ、具と汁を分けて冷ます。
３、お米の水は切っておく。（捨てずにとっておいてね）そこに2の煮汁を入れ、3.2合の目盛まで、米を浸けておいた水を加える。
４，出し、塩、食べやすい大きさに切った具材を加えて、炊く。
５，炊き上がったら、2の具材を混ぜ合わせる。
６，炊飯器に戻して温め直し、完成ー☆
めっちゃ美味しいから
ぜひ、みなさんも
お試しあれ
