ずっと行きたかったRyuzuさんへ。
内装、照明の具合、インテリア、装花もかなり好み
こちらのお花は、龍吟さんもお願いされているお花屋さんだそう。
龍吟のシェフと、Ryuzuのシェフは、とても仲良しなのだそうです🦉
乾杯は、ノンヴィンテージもありましたが、私はヴィンテージのシャンパーニュで🥂
主人はドライバーなので、ノンアルコールのカクテル。
うっ…美味しい…
菊芋
白トリュフ
お料理に追加していただくことにしました。
焼き立てで、ほかほか湯気の上がっているパン
これが美味しいの！
蟹の🦀香りと味が濃厚でうっとり
この穴子が素晴らしい✨
忘れられない。
常々、穴子も鰻も、タレでいただくとその味が支配的になってしまうので、タレ以外でいただきたい派のワタシ、本当にツボでした
シャルドネかシュナン・ブランのご提案があり、シュナン・ブランに💕
作り手はあのニコラ・ジョリー ファミリーのものでした！
スペシャリテの椎茸
もう〜…素晴らしい…ぐぐぐ
食事中ですが、次の来店予約をしました！
スズキ
カリフォルニアかブルゴーニュのピノ・ノワールを…ということで、ブルゴーニュに。
カリフォルニアの銘柄も聞けば良かったわ。
そちらも気になりました。
まだちょっと若い印象でした。
もう少し熟成感のあるものが好み。
メインはホロホロ鳥
ところで、ポーションもそこそこあり、皿数もありますが、全くもたれることなく、ペロリといただけました！
メインになる頃にはお腹（胸）いっぱいだったり、前菜が一番好きなのよね…と思うことが多々ある私にはとっても珍しいこと。
食材も味付けも、味わいがしっかりしていて、ソースも美味しいのですが、バターをあまり使っていないのでしょうか？？
また、和の食材も使っていますが、見事にフレンチ✨
和風になっちゃってるところ、結構多い気がする…
越前漆器
プレデセール
デセール
スプーン、フォークも素敵ですよね。
シェフが新潟の方なので、新潟のものが色々使われています。
チョコがとろ〜り
ケーキは持ち帰れないとのことだったので、お願いしなかったのですが、
プレートを用意してくださり、写真を撮ってくださいました。
結婚10周年でパリに行ったのが、つい最近のことのようなのに、もう16年！
月日の経つのが、日々の時間の流れが、早くて驚きます。
20周年はどこに行きたい？なんて話しました。
ヨーロッパもいいけれど、ラスベガスでショーを沢山観たい✨
または、登りそびれたキリマンジャロとか🏔
そうそう、こちらのレストラン、
若いスタッフが多いのですが、
志の高さが感じられ、どの方も感じが良く、サービスの距離感も丁度良くて心地良い。
最後、シェフとも少しお話が出来て。
次の訪店が楽しみでなりません💕