こんにちは、ココです。
すごい雨ですね☔️
次男、初めてサマーキャンプに参加するのをとても楽しみにしていたのですが。
コロナで施設が使えなくなり、延期、場所変更が2回。
やっと今朝ドキドキワクワクしながら出掛けたと思ったら…
大雨で中止になり、大荷物を抱えてそのまま帰って来ました😭
ただ、全国の状況を考えると、こんなことは些細なことですね😢
早く雨が止みますように…
さて、気を取り直して、明るい話題を。
パレスホテル の続きです。
続き、と言っても、昨年に遡るのですが。
昨年7月、パスポート申請のついでにパレスホテルに行きました。
近くを通る度に、いいなぁと眺めていたテラスランチです✨
この日は31度もある暑い日でしたが、
風が強くて、
またテラス奥の席なので、日陰で涼しくいい感じ。
ボランジェと言えばジェームス・ボンド〜
キャビアも欲しいね。笑
クレームヴィシソワーズ/ズワイ蟹のエミエテ/甲殻類のジュレ
帆立貝とアヴォカドのサラダ/サントモールブランのシフォン
サントモールブランにサンセール♡
やっぱり最高の組み合わせ💕
サンセールはこの日の天気にもぴったり✨
そうそう！
ワインのペアリングをお願いしたら、ミネラルウォーター、ガス入り、ガス無し、どれでもフリーフロー。
私はかなり水を飲むので、嬉しいサービス✨
ロゼ・バイ・オット（グルナッシュ）
自重のみで抽出するロゼ
アラモス マルベック
甘い甘い樽香。
こういうワインはあまり自分で選ばないので久しぶり
マルベックはアルゼンチンのワイン🍷
スコットランド産サーモンのソテー/ベアルネーズソース
三元豚ロース肉のスパイシーグリル/ラタトゥイユを合わせたスムール
ナイフもアルゼンチンのでした。
雀がちょこちょこ来てました。
柑橘系のデザート/蜂蜜のエスプーマ
爽やか〜
この後炭酸水を飲んだら、口の中がシュワシュワって。
至福✨
ソムリエさんも、お話ししていてとても気持ちの良い方で、サービスも行き届いていて。
どこかでお見かけしたことがあるような…と思って後で調べたら、ソムリエ協会の冊子でお見かけしていたようでした。
夏の一日。
とても楽しいデートでした💕
また行きたいな〜🥰
ココ