こんにちは、ココです。
出会って10周年記念のデートは、やはり大好きなエスキスに。
今回は「勢み」というテーマでした。
はずみ、と読むそうです。
初夏を思わせる美しいお料理の数々。
ほろ苦いホワイトアスパラガスは初めて。（写真なし）
若林さんセレクトの、苦味が口に残るワインも。
苦いものが年々好きになる。
緑。緑。緑。
小さな蓮の葉のようなもの、何度か聞いたのに、名称忘れちゃった。
（追記/ ナスタチュームだそうです♡）
トロットロのうずらの卵や、
ほんの少しでも黒い部分があれば使わないという、真っ白なマッシュルームや、
初めていただくアミガサ茸（モリーユ茸）
編み編みが、きのこ好きとしても、なかなかの見た目。
栽培しようとしても、成らないそう。
仔牛。
最初、カジキマグロですか？と思う位の見た目と、あっさり柔らかな味。
あれは何ですかこれは何ですか？
こんなワインをいただいたのですが、どういうワインですか？
パリでのおすすめレストランを聞いたり。
うるさい私^^;
（あのテーブルに行くとつかまっちゃうぞ）
仔牛にはこちら。
2回も注ぎ足していただいてしまった。
この木は何ですか？
栗の木でございます。
ね。
どれも緑でしょ。
それも、ベチバーのような緑。
緑と紫。
こんな完璧に美しいものを崩していただくなんて！
あれこれ組み合わせてお楽しみ下さい、というの、楽しい反面、お皿の上で崩して行くのが惜しい、そのままそっと綺麗にいただきたい、とも思っちゃう。
貴腐ワインもとろとろで美味しかった♡
パンは子供達にお土産。
あ、いや、私が食べよう。
あ、皆で仲良く半分こで。笑
パンが本当に美味しいのです！
本当に美しく美味しく楽しいひと時。
やっぱり黒の服に緑のベルト、翡翠のネックレスで行けば良かった。
爽やかな気候にぴったりのお料理でした。
主人は2週間以上風邪が治らず、香りがいつものようには分からなかったのが気の毒。
また行こうね。
ご馳走様でした。
ありがとうございました。
4月28日（木）23時15分 NHK BS
「あてなよる」
若林さんがご出演されます。
早く観たい～♡
