報告!アボカドのぬか漬け | 発酵おもてなし料理教室ココチエール|塩麹料理研究家|香川県高松市

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アボカドのぬか漬け報告。
結論から言うと、最高です😊


アボカドなのにシュワッと発泡して、後味はとろりと濃厚。柔らかくて溶けやすいので固めのアボカドを漬けるのがオススメです。
いちごもプチトマトも人参もよく浸かってます。

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