大根の和え物　＜おでんの副菜＞

12月ですね　

出張に移転オープンに忙しい日々を送ってました

先日、おでんパーティをした時の副菜です。

さっぱりして、おつまみに、箸休めにいいです　

千切り大根の和え物です　

大根の和え物　おでんの副菜

材料　（２人分）
大根の千切り（輪切り３ｃｍくらいの量）
きゅうり縦に切って千切り、
かにかま　3本、生ハム２枚、
かぼす半分しぼり汁（レモン、ゆず、しょうがでＯＫ）

調味料
しょうゆ大さじ１弱、みりん大さじ１、酢大さじ２

作り方
★大根、きゅうりは千切り
★カニカマはほぐす
・ボールに★を入れ、かるくまぜる
・耐熱容器に、みりんを入れてレンジ３０秒
・レンジから取り出し、しょうゆ、酢と合わせる
・★の中に調味料を入れ、混ぜ合わせる
・生ハムを半分に切ってくるっと巻いて、バラ風に
・器に和え物を盛って、生ハムを飾る
・最後にカボスのしぼり汁をかけて出来上がり

可愛らしい、和え物ができました　

さっぱり美味しい和え物なので、鍋、すき焼きの副菜におすすめです