ＧＷですね 
先日、掘りたてのたけのこをいただきました
幸せいっぱいな新婚のＡちゃんが持ってきてくれました
掘りたてのタケノコは えぐみ がなく、やわらかく、
ほんとに美味しいですね
春キャベツもあったので、サラダ仕立てにしました
あ！6月には楽しいご報告があります
材料
ゆでタケノコ、春キャベツ
、人参少々、水菜2株、
薄切りロース肉3枚、卵1個、ポン酢、ダシ
（水４００cc、お酒大さじ３）作り方
・春キャベツは千切り、人参も千切りにする。
・水菜は５cm位に切る。
・ゆでタケノコは薄く切って、ダシで煮ておく。
・鍋に水とお酒を入れてキャベツ、人参、水菜を3分～5分茹でる。
・鍋から野菜を取り出し、ざるにあげて水気を切っておく。
・野菜を取り出した鍋で、お肉をしゃぶしゃぶにする。
・耐熱容器に水を半分いれ、卵をいれ、レンジ1分かける。
・お皿に茹で野菜、たけのこ→茹で野菜→たけのこ→
茹で野菜→卵をのせる。
・食べる時にポン酢をかけて出来上がり
さっぱりと美味しいです
前日から作っておけるので、ホームパーティにもいいですよ
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