おはようございます 
先日 紅葉を見に行きました 
とっても いいお天気で 
紅葉もまずまずでした 
ハローウィンで 好評
だった
クモカチューシャ 
今回の夕食のメインが豚肉 
ブタカチューシャ をつけました 
なので
カチューシャ料理人 CoCo
になっちゃいました 
（カチューシャは最後に 
）
今回のメニュー
豚ロース簡単煮込み大根人参のせ
炒めキャベツのシーフードあんかけ
玉ねぎと卵の味噌汁
ごはん
豚ロース簡単煮込み大根人参のせ
材料 
（５人分）
豚ロースブロック ５００ｇ 大根
人参１本
塩、しょうが絞り汁大さじ１ 醤油大さじ３ 砂糖大さじ２
酒 大さじ３ みりん 大さじ１ 水 １００ｃｃ位
レタスの細切り
作り方 
豚肉は塩をして１～２日ねかして
一口大に切って
フライパンにサラダ油を少しだけで
両面をこんがり焼いて
調味料を入れて
弱火で２０分～３０分煮込んで
お肉は出来上がり 
大根、人参はピーラーで切ってから
細切りにして ルクエに入れて
豚の煮込み汁を大さじ６杯位入れて
レンジで４分で出来上がり
お皿にレタスの細切り→豚肉→大根→
豚肉→人参をのせて出来上がり
美味しい煮汁が大根と人参にしみ込んで
程よいやわらかさのお肉とマッチ！
炒めキャベツのシーフードあんかけ
材料
冷凍シーフードミックス袋の半分 キャベツ５枚
鶏がらスープの素 生姜絞り汁大さじ１弱
酒大さじ１ 醤油小さじ２ 水大さじ３
みりん ゴマ油小さじ１
塩コショウ少々 クレイジーソルト少々
サラダ油大さじ１
水溶き片栗粉
作り方
キャベツを細切りにして
フライパンにサラダ油でキャベツを炒めて
鶏がらスープの素小さじ３
塩、コショウ、酒大さじ１ 醤油小さじ１を入れて
さらに炒めて最後にゴマ油をかけて出来上がり
シーフードミックスは解凍して
ルクエに入れて 生姜、酒、醤油、鶏がらスープの素
水、クレイジーソルトを入れて レンジ４分
水溶き片栗粉を混ぜて出来上がり
香ばしいキャベツ炒めに
とろっとシーフードあんが絶品でした 
カチューシャ料理人 CoCo 
クモ カチューシャ
ブタ カチューシャ
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