おはようございます 
また １泊２日の実家帰りしてました 
数時間 一人で車を運転すると疲れますね 
毎日 運転しないので たまの長距離運転は
ドキドキします 
この前作った 肉団子 です 
油で揚げてないので ちょっとヘルシーです 
ルクエで蒸しました 
２種類の 肉団子にしてみました 
一つは 普通に 肉団子
もう一つは れんこん肉団子 です 
どちらも 美味しかったです 
一つ目は 普通の 肉団子
肉団子が 地味なので 器を明るくしました 
二つ目は
ＵＦＯ型 レンコン肉団子
レンコンがシャキシャキ で美味しいです
材料 
豚ミンチ ２００ｇ、牛ミンチ１００ｇ、生姜の搾り汁大さじ１、
醤油大さじ１、パン粉大さじ２、牛乳大さじ３、片栗粉大さじ１、
塩、コショウ、酒大さじ１、卵１個
レンコン水煮、人参、玉ねぎ大半分
甘酢たれ
酢大さじ１、砂糖大さじ１、酒大さじ１、醤油小さじ２、
ケチャップ大さじ２、鶏がらスープの素小さじ２
水溶き片栗粉作り方 
パン粉は牛乳で浸して
材料全て ボールに入れて まぜて
半分は 別にして
サラダオイルを手に塗って ボール状に丸めて
ルクエのスチームケースに 並べて
レンジ ４分３０秒 出来上がり 
団子ができたら 甘酢の材料を入れて
レンジ１分 水溶き片栗粉を入れて
混ぜ合わせて 出来上がり
レンコン 団子
レンコンも人参もみじん切り、
半分残った種にレンコン、人参をいれて
よく混ぜてボール状にして
レンコンの水煮１枚を丸めた 肉団子とあわせて
ＵＦＯ型にして 同じように ルクエで
４分３０秒 蒸して 出来上がり
ＵＦＯ型 すきなんですよね～
ちょっと柔らかかったのか、丸のカタチが…
甘酢で とろっと 美味しいですね 
ちょっとした おもてなしにピッタリでした
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