おはようごさいます 
秋はきのこが美味しいですね～
松茸～といきたいところですが、エノキです
１年中見かける えのきたけ 
天然物は 秋から冬が旬です 
天然物ではないですが えのきが安かったので
６袋購入しました！
ん？なんか中途半端な個数ですね～
意味はありません
えのきの佃煮って美味しくて ご飯がすすんじゃいますね～
いつも瓶詰めの えのきの佃煮 を買いますが
ちょっと 作ってみました 
とっても美味しい えのきの佃煮ができました 
大根おろしとあわせたり、
おつまみに おかずに便利です
えのきの佃煮
材料 
えのき２袋、お酒２０ｃｃ、ダシ醤油（又はめんつゆ）大さじ２、
米酢大さじ２、みりん大さじ２、ハチミツこさじ１、さとう小さじ２、
ナンプラー小さじ２（なんくてもＯＫ）
作り方 
えのきは根を切って、三等分位に切って
鍋に えのき、お酒で２分～３分 蒸して
弱火で 調味料を入れて５分位煮て出来上がり
簡単で 美味しいです 
ルクエでも作ってみました 
２袋分でいっぱいでした
作り方は同じです
調味料を入れて３分でできます
えのきの瓶詰め
友達のＫ子ちゃんにあげたら 子供達に好評だったそうです
１週間～２週間は保存ができそうです
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