おはようございます 
暑い日には 水分の多い食材がいいですね～ 
最近 気に入ってる 箸休めの お漬物です 
ポリポリ 食べれちゃいます 
ご飯にも おつまみ にも ピッタリです 
キュウリの 中華なお漬物
材料 
キュウリ２本、塩小サジ１、タカの爪１本、しょうが、
酢大さじ３、ダシ醤油大さじ２、ゴマ油小さじ１～２
作り方 
キュウリの種をとって 適当にきって
ポリ袋にキュウリ、塩を入れて 混ぜて
２～３時間 重石をして
ボールに タカの爪の輪切り、しょうがの千切り、
酢、ダシ醤油、ゴマ油で あえて
2時間位漬けて出来上がり 
酢が入っているので 爽やかな
美味しい お漬物です 