おはようございます 
昨日から バタバタ 忙しくなりました 
とりあえず ゴーヤを漬けました 
ウズラの卵を入れて ＵＦＯ型 です 
イメージは 漬け汁の中で ゴーヤＵＦＯが
ふわふわ 浮いている
でした。 が、
容器が 小さいため ぎゅうぎゅうになっています 
ゴーヤの和風漬け
見た目 理科の実験みたいです 
材料 
ゴーヤこぶり１本、ウズラの卵１０個、ダシ醤油５０ｃｃ位、お湯２５０ｃｃ位、
みりん５０ｃｃ位、唐辛子１本、酢５０ｃｃ位、塩、酒５０ｃｃ位、昆布
作り方 
ゴーヤを輪切りにして ざるに置いて熱湯かけて 冷水にとって
ザルにあげて 数時間 水けをきって
ウズラの卵をゆでて 殻をむいて
ボールに ダシ醤油、お湯、みりん、唐辛子、お酒、塩少々、
酢、昆布を入れて
ゴーヤ、ウズラの卵をキッチンペーパーでよく水けをとって
容器に入れて 漬け汁を入れて 出来上がり 
どうなるかなぁ～
２～３日後が 楽しみです 