夏は さっぱりした 酢のものがいいですね～ 
しめさば があったので
お寿司にしました 
しめさば はしっかり〆た方が好きです 
今回は 〆さばを グリルパンで少し 焼いてみました 
しかし 皮が はげました 
でも美味しいです 
焼きしめさば寿司
薬味と一緒に バルサミコ酢 醤油 で 食べました 
美味しいです 
今度 さば１本買って 自分で しめさば 挑戦してみたくなりました
材料 
しめさば、ごはん、酢、砂糖、塩、入りゴマ、大葉、こんぶ、
みょが、しょうが、バルサミコ酢、醤油
作り方 
しめさばに 昆布と一緒に 一晩ねかせて
昆布を入れて 炊いたご飯に
好みの酢加減で ゴマを入れて寿司飯を作って
寿司飯の間に 大葉を入れて
グリルﾊﾟﾝで焼いた しめさばをのせて
押し寿司みたいに して出来上がり 
薬味と 中にサンドした大葉と バルサミコ酢で さわやかです 
ちょっと 早く切りすぎて 押しが足りなかったぁ～ 
押しに弱いです 
残りは押しを足して綺麗にきれました 