連休ですね 
CoCoはお仕事です 
ちょっとだけね 
干しカレイ です～ 
干しカレイ好きです 
干しカレイをムニエルにしてみました 
干しカレイムニエル バルサミコ野菜ソース添え 
バルサミコがさっぱり 干しカレイに似合いました 
材料 
干しカレイ、たまねぎ、人参、えりんぎ、キャベツ、バルサミコ酢、バター
塩コショウ、パルメザンチーズ、黒コショウ、小麦粉、オリーブオイル
作り方 
野菜をカットして
ボールに小麦粉、パルメザンチーズをいれてまぜて カレイに
茶漉しで振りかけて
フライパンにバター、サラダ油をいれてカレイを両面焼いて、
お皿において
フライパンにオリーブオイルで野菜を塩コショウでいため、
バルサミコ酢で軽く炒め、カレイの上にかけて出来上がり 
たまには 洋風の干しカレイも楽しいです 