ＤＲＩＥＤ ＫＡＫＩ ＆ ヨーグルト

無農薬畑のＯさんから　いただいていた　　DRIED KAKI　

干し柿　です　

DRIED PERSIMMON　だと思っていたら

アメリカの柿を干して干し柿にしたものが

DRIED PERSIMMONでした

日本の柿は　そのまま　ＫＡＫＩ　でいいみたいですね　

干し柿好きです　

いつもは　そのまま食べますが　ちょっと漬けてみました　

ブランデー漬け　

１０日間位つけた　干し柿とプレーンヨーブルト　

干し柿がしっとり　軟らかくなって　美味しかったです　

でもちょっと　酔っ払うかも　

材料

干し柿　１個とブランデー　　プレーンヨーグルト　

おまけ　

梅酒漬け　

干し柿　１個と　梅酒　

ちょっと　梅酒の味が勝ってました　

もう少し漬けた方がいいのかなぁ