高知のお土産に土佐鶴をいただきました
美味しかった
日本酒も好きです
高知に行きたくなりました
一度行ったことがあります
とてもいい所でした
また行きたいです
一晩 味噌でつけたカワハギ半分を焼き、つまみにしました
焼き魚とお酒はあいまいすね
材料
カワハギ、味噌、酒、みりん、
漬け込む容器に酒、みりん、味噌をよく溶き、つける。
カワハギは切り込みを適当に入れて漬かってない部分に
つけダレをかけてラップしてふたする。
一晩つけて、朝上下をひっくり返して夜までつけこむ。
焼くときにつけたれをかけて焼く。
お酒がすすみます
今晩も1人で手酌酒
今日のところは1本だけね