秋刀魚といえば 目黒の秋刀魚 ！
ずっと 八代将軍 吉宗 様の話かと思ったら 将軍様で
サンマの塩焼きを最初に食べたのは家光 様 …？
秋刀魚は塩焼きが一番好きです
岩塩で 焼くのが好きです。 2匹買ったので1匹は塩焼きに
今日は 煮付けにしてみました。
簡単に電子レンジで作りました。
材料
生サンマ、追いがつおダシ、しょうが、酒、しょうゆ少々、砂糖ほんの少し
サンマは内臓出して、お湯をかけて霜降りに！
容器にダシ、酒、しょうが、砂糖を入れて 1分電子レンジ
しょうが好きだからといっても しょうが入れすぎです
煮汁にサンマを入れて電子レンジ2分
裏に反して電子レンジ2分
簡単に サンマの煮つけ ができました