必ず見てるテレビ番組が秘密のケンミンショウ！
面白いです
いろんな郷土料理がでるから好きです。
山形 の 甘いあんかけ そうめん がでてました～
ちょっと びっくり
いつか挑戦してみよ～
単純なＣｏＣｏは そうめん 食べたい
となります。
材料
・揖保の糸 そうめん 2束 ・タマゴ ・ネギ・きのこ （シメジ しいたけの軸）
・ミツカン 追いがつおつゆ 2倍濃縮 ・塩ひとつまみ・酒大さじ
あの～ 茶番 の使い方 間違ってますよ～ と言われそうですが
この茶番 結構 役立ちます。 余分な水分がたまらないから！
竹細工のついたてに ひっかけてみました（イメージは そうめん滝(^▽^;)）
秋なのでちょっと 具入り ダシ にしてみました。
まずは 温泉たまごをつくります。
冷蔵庫から取り出し30分ほど常温にもどします。
やかんでお湯をわかし 釜にタマゴ お湯をいれます。
（タマゴがかぶるくらい） 保温で 35分くらい
簡単で美味しい温泉タマゴができます♪
フライパンで油なしで ネギ をかるく炒め シメジなどのきのこ
しいたけの軸など を塩で痛め 酒 そうめんつゆ をいれ
5分くらい 煮る。
（ミツカンの おいがつおつゆ 二倍濃縮 ！使用 ）
荒熱をとって 冷蔵庫で15分ほど 冷やす。
そのまま あたたかいままでもＯＫ！
温泉タマゴをのせて 出来上がり♪
温泉タマゴの保温時間が45分になったので （ちょっと わすれてた…）
しっかりした 温泉タマゴになりました(;^_^A