ターメリック入のHＯＴ豆乳でカラダを温めます
ターメリックは 天然の抗生物質で
血流も良くして
美肌効果もアリ
寒い朝晩に毎日飲んでます
とにかく風邪も引けない現状だから
体調管理に
精神不安緩和への効能もあり
ココロにもいいですね
携帯用のラテマシーンを手に入れてから
ミルクや豆乳をフワフワにして
いろいろな飲み物に乗せるのにハマってます
ターメリックは効能が強めだから摂り過ぎは注意で
自分の小指の先くらいが そのヒトの一日あたりの適量だとインド人ドクターに聞いたことがあります
なんでも摂り過ぎは注意ですね
ターメリックは和名が秋鬱金
オレンジとジンジャーが混じったような香りで苦味があります
薬膳の勉強をしていると
漢方の生薬から入り
薬草も深掘りすることになり
今まで何気なく使ったり食したり日常で触れていたものの効能やその種類などを知るのは楽しいです
鬱金には 春にピンク色の花を咲かせる春ウコン、
秋に白い花を咲かせる秋ウコンがある
これは同一のものでは無くて近縁種なのだそう
春ウコンはキョウオウとも呼ばれていて
ショウガ科の多年草でワイルドターメリックとも呼ばれ、皆さんご存知のクルクミンを含み、さらに多くの精油成分を含むから ターメリックより薬効が高い
ワタシが勉強している中医学での漢方の生薬としての呼称は日本とは逆になっているので混乱します
葉に紫色の線が入る紫ウコンも近縁種
そういえば くすりの博物館で見たなぁ
春ウコンの葉の裏はビロードのようで
秋ウコンはツルツル
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