先月トモダチが収穫した梅を持ってきてくれた
梅雨時カラダがダル〜かったので
暑い夏を乗り切る為に 梅酵素シロップを仕込むことにした
今年は美味しくできたの
北海道産砂糖大根が原料のビートグラニュー糖
梅700gに対してビートグラニュー糖１.１倍、米麹１%が鉄則〜
縦に３つにカットした梅、 ヘタも入れちゃえ〜
梅とグラニュー糖を交互に瓶に入れていく
グラニュー糖で最後の梅をかぶせて 平らにしたら
米麹パラパラ〜っと入れて
最後の砂糖で表面に蓋をする〜
瓶の蓋は フワッとのせて 仕込みは終わり！
１０日間 毎日、手で混ぜ混ぜ〜
手の常在菌で美味しくなーる！
炭酸で割ったのが お気に入り
毎日飲んでます
厳しい暑さがまだまだ続きそうだけど
なんとか顔晴りましょ〜っ
お知らせ
ココカラヨガのホームページを開設しましたhttp://www.cococarayoga.comＨＰも少しずつ充実させていきますので
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ココカラヨガ岐阜県各務原市鵜沼、愛知県犬山市 余遊亭(犬山市大字犬山字東古券363-3)を中心にヨガを伝えています