今日はマクロビ対応のべジカレーです。
冷たいと残念なカレーですので、保温おべんとジャーに入れました。
ひよこまめのカレー
ひよこまめを一晩水につける。
オリーブオイルでたまねぎ1個みじん切りをよーく炒め、
にんじん、にんにく、しょうが、
辛くないカレー粉と、有機玄米粉を加えさらに炒める。
ストレートりんごジュース少々と水を加え、ことこと煮る。
味付けして完成☆
おかずは、
きゃべつとコーンとにんじん、えんどうまめのおかかサラダ。
ハッシュポテト
じゃがいもを千切り、粉チーズと片栗粉と塩を入れ混ぜる。
ハート型に焼く。
いちご、ブロッコリー
おやつは
ほうれん草と小エビのチヂミ風
全粒小麦紛と玄米紛、塩、だし、かえし、ごまを混ぜ
茹でて刻んだほうれん草と小エビを入れて、
多目のごま油でかりかりに焼きます。