ホワイトソース

叔父から、搾りたてジャージー牛乳を頂きました。

飲みきれないので、シチュー料理などに使っています。

それでもまだまだたくさんあります。

このままでは捨ててしまう事なる、もったいない。

丁度、叔父から頂いた手作りバターがありました。

そこで、久しぶりにホワイトソースを作ってみました。

少しダマになってしまった…。

たまには作っていないと、腕が落ちますね。