木酢（キズ）

友人から毎年、庭の木酢をいただく。今年も頂いた。木酢は絞って蜂蜜を入れ炭酸で割るのだが、本当に美味しい。私の場合、焼酎も入れたりする。さて、自転車で１０分の距離にあるかれこれ５０年以上も続く惣菜屋さん。ここのコロッケが抜群に美味しい。おじいちゃんが亡くなり今はおばちゃんが受け継いだいわゆる昔ながらのコロッケ。半年に１度くらい５０個のまとめ買いをして残ったのは冷凍して好きな時に取り出しオーブンでカリッと焼いていただく。ちなみに５０個で３５００円。リピートする癖になる味。