*梅酒造り*

いつも行く居酒屋さんの自家製梅酒がとってもおいしくてお気に入り

先日レシピを教えていただいたので、早速造ってみました

梅酒造り　初体験です

材料は・・・

南高梅＆氷砂糖＆日本酒

南高梅は、実が大きくて果肉が柔らかいので、梅酒に適しているそうです

お酒はホワイトリカーではなく日本酒！！

日本酒はあまり詳しくないので、居酒屋さんと同じ焼津の銘酒「磯自慢」にしました

完成

飲み頃は今年の冬…

そんなに先まで我慢できないかも