令和2年 5月2日（土）
5月に入り、全国的に急激に気温が上がりました
4月との気温の差で、体が慣れていない事や
マスクを着用していることで、より一層
熱中症になりやすいようです
感染症と共に、これからの季節（暑くなるには早い気がしますが…）
熱中症にも十分注意していかなければならないですね
さて、では本題へ
今回、5月のパン教室で作った
は…
『ハムチーズパン』です
惣菜パンの具や味付けは
ハム、ベーコン、ウインナー、
マヨネーズ、ケチャップ、卵、ツナ、コーンなど…
出していくとキリがないほど、いっぱい思い浮かびます
そんな中でも、今回はメイン具材に”ハム”と”チーズ”
そして味付けに、”マヨネーズ”が選ばれました
惣菜パン界の王道中の王道過ぎる組み合わせ
だからこそ、よりシンプルに
”生地の美味しさ”
で、味の点数が変わってしまうんです…
そう、今回のポイントはズバリ
”生地作り”
ぜひ注目して見ていただければと思います
では、どうぞ
（手やお皿等はしっかりと消毒し、デイルームの換気、次亜塩素酸水を用いた
加湿等を行い、十分に衛生面に注意して行いました）
工程①
袋に、材料をすべて入れる。
工程②
まとまるまで振ったり、捏ねたり
なんと、これだけで生地が完成なんです
生地に直接触れることなく、作れます
あと、洗い物も減らせるので助かります
そして、発酵
その間にお昼ご飯を食べ、次の工程へ
工程③
マヨネーズを生地に塗り、ハムとを乗せます
工程④
切る
そして天板に乗せて…っと
完成
焼きたてのうちに…
いただきます
スタッフも一緒に
ハムとマヨ、そしての相性が悪いわけないんですよね
パンの生地も、薄力粉を混ぜずに強力粉のみで
作ったことにより、もっちりで美味しい
つまり１２０点
デイルームがパンの匂いと、みんなの笑顔に包まれて
今回も大成功でした
読んでいただき、ありがとうございました
また書きますので、読んでいただけると嬉しいです