令和元年 12月7日(土)
令和元年”最後の教室”である
ミルクレープを作ろう
を開催しました
今回は特別編とさせていただき、パンではなく
ミルクレープを作りました
なぜパンではなく、ミルクレープなのかと言いますと…
「12月だしパンじゃなくて、クリスマスケーキ
を作りたい」
「でもトッピングをするだけだと寂しいなぁ」
「でも生地からケーキ作りは流石に…」
「ミルクレープはどうだろうか…これなら生地から作れる
でも丸く、薄く作るのは難しいかなぁ…」
「いや難しくても、せっかくのクリスマスシーズン
やるなら今しかない」
「やるからには派手に、楽しくやろう
」
っということで、開催に至りました
令和元年”最後の教室”、どんな感じだったのか
その様子をお届けしたいと思います
まずは、生地作りから
強力粉、砂糖を混ぜ合わせ…
そこに卵を入れてしっかり混ぜます
しっかりと混ざりあったら、温かい牛乳を3回に
分けて入れて混ぜます
最後にバターを入れて生地の完成です
っと、まあここまでは正直パン作りより簡単です
本番はここから生地を丸く、薄く焼いていく作業
これがなかなか難しいのです
さて、どんな感じで焼いていったのでしょうか…
生地を丸く、薄く焼いて、ひっくり返すまで
とっても上手にひっくり返す事が出来ました
焼けたクレープを冷ましている間に
生クリームを泡立てておきます
そして、クレープ
生クリームクレープ生クリーム
と順番に重ねていきます
5層まで重なったら切り分けて…
それぞれ、みかんやチョコソース、ホイップクリームを
トッピングして、っと
今回は時間の関係で、完成した子から
いただきます
強力粉を使った事により、モチモチのクレープ
そして、子供達にはピッタリな甘さの生クリーム
見た目と味、共に抜群なチョコソースとみかん
みんなとっても美味しそうに頬張っていますねぇ
そして、ペロリと食べた後に
ほとんどの子がおかわりを食べたいと…
こんなこともあろうかと、生地と生クリームを
たくさん用意しといて良かった～
おかわり分もペロリと平らげてしまった子供達でした
今回は特別編、という事でミルクレープを作っていきました
普通のケーキとはまた違った、というかクレープでしたが
たまには”一風変わったメニュー”も子供達の
食べ物に対する興味や視野も広がって
面白いなぁ～と思いました
あと、ホットプレートは本当に便利ですね～
文明の利器に”感謝”です
次回は3月の『桜餅風モチモチパン』です
次回のパンは、色々なレシピを参考にして
考えた創作パンです
ぜひ、お楽しみに
読んでいただき、ありがとうございました
また書きますので、読んで頂けると嬉しいです