令和元年11月2日（土）
今年は秋らしいものをあまり感じられないまま
”ハロウィン🎃”が終わってしまったように感じます。
しかし
まだ暦は11月です。秋です。
秋と言えばやはり、『スポーツの秋』…
いや、『食欲の秋』でしょう
ということで今回作ったのは…『ハンバーガー
』
しかも、『テリヤキバーガー』です
『食欲』を満たすにはピッタリなメニュー
さてさて、そんな『ハンバーガー』を
子どもたちがどんな風に作り上げたのか
見ていきましょう
まずは、ハンバーガーにおいてバンズの次に
重要なパテ作りから
ボウルの中に合挽肉、玉ねぎ、パン粉、片栗粉を入れる
そしてしっかり消毒した
で混ぜる
少し白っぽくなって、粘り気が出たら3等分に分け、
空気を抜いて…
熱したフライパンにGO
途中で裏返して、両面をしっかり焼いていき…
更に、中にしっかり
を通す為に、水を入れ、蒸し焼きに
ここで、が通るのを待っている様子をどうぞ
しっかりと透明な肉汁が出たら、一度お皿に移して
バンズに挟み込む工程へと進みます
下のバンズにレタス、トマト、そしてパテを乗せ
テリヤキソースとマヨネーズをかける
最後に上のバンズを乗せ、ポテトとナゲットも添えてもらい…
・
・
・
完成
嬉しそうですねェ
なかなか豪快でアメリカンな雰囲気を感じるバーガーですが…
肝心なお味はどうなんでしょう
”味も、ボリュームも文句なし！”っといった感じですかね
子どもたちの『食欲』を十二分に満たせたと
子どもたちの表情を見て感じました
実は、今回のメニューは4Fのスタッフと
子どものリクエストで決まったんです
今回のように、子どもたちが”食べたい物”
もしくは、”作りたい物”を聞いたり、受け付けたりする事で
子どもたちの好物や興味を、より一層知る
「”きっかけ”や”答え”になるかもしれない」
と、思いました。
これからも、”きっかけ”や”答え”を見つけられるように
様々なイベントを開催していきたいと思います
1月は餅つき大会がありますので
次回の料理教室は、2月になります。
※前回の10月のパン教室のブログで
「次回は2月、焼きドーナツを作ろう！」と
記載させていただきましたが
正しくは「12月、パン教室（特別編）ミルクレープを作ろう！」
になります。申し訳ございません。
2月の料理教室で作るものは…まだ未定です(笑)
すみません… またスタッフや子どもたちの意見を
取り入れて、メニューを決めたいと思います
（”冬に食べたい料理”的なのを作りたいなぁ～）
読んでいただき、ありがとうございました
また書きますので、読んで頂けると嬉しいです