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今回のパン教室は「チョコひねりパン」！
チョコで手が汚れるかも？だけど、いざ、挑戦です！
でも、今日は久しぶりのパン教室、口数も少なく静かなデイルーム・・・(^_^;)
何やらただならぬ雰囲気が漂います
まずは材料を合わせてパン生地を作ります。
薄力粉、砂糖、塩、イースト、水をボウルに投入。そして少し捏ねたらマーガリンも入れます。
ここからはしばらく生地がネトネトしていて、手にくっついちゃいます
マーガリンも入ったので更にネトネトベトベト・・・
でもそれは百戦錬磨の子ども達。
さっきの静かさが噓のように、構わずガンガン
捏ねています。頼もし～い！
ε=ε=(ノ≧∇≦）ノキャー
もう、ただひたすらに捏ねる。
捏ねて、捏ねて、
それでもまだ捏ねる。皆で捏ねまくります
そして捏ねる事約２０分。
やっと捏ねる工程は終わりです。
ここからは、すべてイースト様
にお任せ。
約1時間半、みんなは「上手く発酵して下さい。お願いします！」
と心から祈るばかりです。
ここからはお弁当
を食べて、しばしブレイクタイム。p(^-^)q
果たして、イースト様はちゃんと皆のお願いを聞いてくれたようです。いい具合に発酵してくれました。
「イースト様、ありがとうございます。」 ｷﾀｰ Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒(｡Ａ｡)!!!
さて次は程よく発酵した生地を、四角くのばし
そして、チョコソースを丁寧にハケで塗っていきます。
その生地を今度は三つに折って五つに切り分けます。
包丁を使うから表情は真剣そのもの。・・・( ;ﾟ─ﾟ)ｺﾞｸﾘ
切り分けた生地を少しひねって、スタッフ手作りのカスタードクリームをのせていきます。
ブチュ～～～
よし、出来た～
皆、頑張りました。
あとは暫く生地を休ませてあげてから、オーブンで焼き上げます。
あともうちょっとの辛抱です。
「ちゃんと焼けてる～？僕のパン」
不安が心をよぎります。
ジャ～～～ン
この通り‼
美味しそうな「チョコひねりパン」の完成です！
☆-(ﾉ●´∀)八(∀｀●)ﾉｲｴｰｲ
「いただきま～す！」
「ピース！」
「ちょっと！何で撮るのよ！
」
「えっ
マジで
」
今回も美味しいパンができて大満足でした。
次回も皆で美味しいパンを作ろうね
皆、ありがとう！ (^-^)ノ~~
