だいーぶ肌寒い季節になってきたけど
寒くなって食べたくなるものといえば‥‥お鍋
この冬、たたりんイチオシのお鍋は
ラー油鍋
以前から食べたい食べたいと思っていて
呼ばれていつもお店についた頃には雑炊タイムで（笑）
念願の吉崎さんのお店のラー油鍋を先日ついに
食べることができたん
この前は渋谷の道玄へ
（恵比寿の吉崎食堂・エビスとん吉でもたべられるよ）
まずは古酒と、とうふよう。（うしろはタマンの干物。）
濃厚な味噌づけのようでうまみがぎゅっと凝縮！
甘みとこくがあってあとを引くお味。とまりません！！
絶対とうふよう苦手な方も大好きになるよ
（たたりんも苦手だったので）
最高の組み合わせ！！
そしてめっちゃおなかがすいていたので
ここでらー玉ご飯（笑）
たまごかけご飯に秘伝のラー油をかけていただきます。
具もいっぱいかけて‥‥
うちにもこのラー油ほしい
香ばしい香りから深みのある味から他の食べるラー油とは
全然ちがう！！
そ・し・て
お待ちかねのラー油鍋
あぐー豚の上にてんこ盛りの野菜たち！！
いい香り～待ちきれない（笑）
ここにも食べるラー油がいっぱいはいっております。
でも辛すぎず、これぞウマ辛！！
ほんのり味噌味がまろやかにしてくれてる。
ベースの鶏がらスープ、あぐー豚、野菜の味も
たっぷり楽しめるよ
このあとなんと雑炊リゾットまでぺろりと食べちゃいました
そして途中、偶然吉崎社長もいらっしゃいました！
東京出身の吉崎さんが何十回と現地を訪れ、
地元の方と親交を深め、他ではなかなか手に入らない
食材などがそろう、本場の沖縄料理を楽しめるよ。
２００６年には逆輸入で沖縄にもお店をオープン。
ラー油もあの食べるラー油の火付け役・ぺんぎん食堂の
製法に宮古島雪塩や本島南部の無農薬島とうがらしなど
素材をきわめてる。
なんとこのラー油鍋4年前からやってるんだって！！
吉崎さんの熱い思いが詰まった
本当においしい、こだわりのお店です
今年の冬は
お鍋が食べたくなったら
ラー油鍋ですよ～
試してみてね
たたらりか