妻と友人と一緒に、箱根にランチを食べに行きました。
本当は、松原靖樹さん＆愛美さんとご一緒に行く予定だったのですが、
靖樹さんが体調不良のため、ご一緒に行くのはまた次回となりました。
で、急遽別の人を誘おう！と思い、色々とお世話になっている友人に
「明日、箱根いかない？」と聞いてみると、「特に予定ないし良いよー」と一発でOKの返事が。
福岡時代からの友人です。
今回の目的はランチ。
温泉も入りましたが、旅の目的はランチです。
本田こーちゃんに紹介してもらったシェフが作るお料理が、
とにかく絶品で、ランチを食べるためだけに箱根に行きました。
とは言え、新宿駅前からレストラン近くまで直通のバスが出ているので、
乗る → 着いて食べる → 温泉入る → またバスに乗って帰る
という楽ちんな小旅行なのです。
「来てくださった方の顔を見てから、何を作るか決めます」
と仰るシェフからは、ただならぬこだわりが感じられます。
サワラのなんたらかんたら。
和風だしで作ったリゾット風なんたらかんたら。
肉。
メイン。ワインでじっくり煮込んであるので超柔らかい。
チーズケーキの概念が書き換わる、チーズケーキ。
食べ終わった後は、レストランから徒歩３分のホテルの露天風呂「にごり湯」に入って、帰ってきました。
とにかく大満足な１日でした。
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