こんにちは
このところ
蒸し暑さはあっても
気温の低い
比較的過ごしやすい日が
続いております。。
とはいえ
冷房、除湿に切り替えながら
クーラーが手放せなくなっている
我が家でございます。。
（ほんと、電気代どうなることやら。。(-_-;)。。）
今週の月曜日
久しぶりに
浅草へ行ってきました
（東京は１３～１６がお盆なんですよね）
我が家では定期的に
浅草へ行くのですが
連休中ということで
さぞかし混んでいるかと
戦々恐々で向かったのですが。。
連休最終日ということもあり
思っていたほどの混雑もなく
それと
気温もこの時期にまれな
とっても涼しくて（雨も降らなかった）
外歩きも苦でない
とても楽しい時間を過ごしてきました
先週のあの地獄のような暑さだったら
どうしようかと思っていたけど
ほんと、よかった。。ついてました
（母も一緒だったのでなおさら）
いつも浅草には
妹と母も一緒なのですが
母も今年は御年８３歳
最近は決まって
「私は行かないから
２人で行ってきて」が口癖に(-_-;)
そこを妹は前日から実家に入り
一緒に付き添って浅草へきて
帰りも一緒に実家へ戻る。。というのが
最近のお決まり
一人で浅草までは
さすがに心配なので
いつも一緒に付き添ってくれる妹には
本当に感謝
母もそのほうが安心だろうし
なにより一緒に浅草～銀座ショッピング（定番）は
やっぱり母も楽しそう
いつまで一緒に
浅草参りできるかわからないけど
元気なうちはこうやって
まだまだ一緒に
色々な場所へ出かけたいと
常々思っている私です。。
今回も
最後はいつものお寿司屋さんへ♪
ほぼ常連になっているという(-_-;)
おかげで色々とサービスしてくれて
時間もう優遇してくれて
ありがとうございます
美味しかったな。。
そうそう、
銀座ではあちこちの
アンテナショップを見て回るのが
我が家のお決まりのコースなのですが
今回秋田のアンテナショップで
こちらを見つけて購入
これが超美味しかった
でも冷静に考えたら
秋田なのになんで
瀬戸内レモン？？？
ま、美味しかったから
関係ないか
最近はめったに
東京へ出ることなく
ほぼ千葉県内を車でグルグル🚙が
推いのですが
やっぱりたまに東京も
いいですね
人は多いけど
活気があって
元気がもらえる！！！
（基本的に東京が好き）
今度また
銀ブラしにいこーっと
（暑くて当分は無理っぽいけどね💦）
と、私の独り言は
このへんで
最近
大粒の赤黄パプリカが
店頭で並んでますよね～
パプリカ大好きなので
冷蔵庫に入ってるのに
見つけるとついつい
大粒の探し当てては買ってしまうという(-_-;)
買いすぎたら
種を取って
食べやすくカットして
ジップロックに入れて冷凍すればいいので
大丈夫♪♪♪
パプリカといえば
やっぱりコレは外せない
鶏むね肉とパプリカの甘酢炒め
これ、山本ゆりさんレシピ
超簡単に作れて
と～っても美味しいのですよ
遠い昔から（どんだけ）
パプリカを見つけたら
まずこれを必ず作るという私♪
ちょっとお酢を効かせてるので
甘酸っぱくてとっても美味しくて
この季節にもピッタリのレシピ
材料（２人分）
●鶏むね肉・・・１枚
Ａ酒、マヨネーズ・・・・各大さじ１ぐらい
Ａしょうゆ・・・・小さじ１ぐらい
●片栗粉・・・・適量
●パプリカ（赤黄）・・・・それぞれ1/2個
Ｂしょうゆ・・・・大さじ２
B砂糖・・・大さじ２
Ｂ酢・・・・大さじ１
＜作り方＞
①鶏肉はひと口大のそぎぎりにしてポリ袋にいれ、
Ａをもみこみ、バットなどで片栗粉をまぶす。
②パプリカは縦に１ｃｍ幅くらいに切る。
③フライパンにサラダ油（分量外）を少し多めに、
大さじ２ほど熱して鶏肉を入れて両面焼き、
色が変わったらあいているところにパプリカを入れ、
炒め合わせる。合わせたＢを入れて照りが出るまで絡める。
これほんと
超簡単に作れて
とってもとっても美味しいの
（写りが映えなくて失礼(-_-;)。。）
パプリカがお買い得の今
是非作ってみてくださいね♪
さ～て
今日は何を作ろう。。
って、
今日は冷しゃぶの予定です
野菜たっぷりにお肉をのせて
上から
茗荷にシソに薬味をたっぷりのせて
辛みを効かせたポン酢でいただきます♪
ビールにも合うんだよね～
（最近毎晩飲んでる。。(-_-;)。。）
それではまた
