こんにちは
今日も朝から快晴
朝晩は冷え込むものの
今日これから明日にかけて
またまた気温上昇とか。。
もうすぐ
12月というのにね。。
今週（明日もしくは土日に）
近隣の紅葉を見に行こうかと
話をしておりますが。。
土曜日の最高気温が12度らしいので(-_-;)
行くなら
明日あたりの決行が
いいのではないかと。。
日中は25～6度になるらしいけど
早朝はさすがに寒いので
。。ん。。ほんと
着る服に困ります。。(-_-;)。。
今年も
こんなきれいな景色が
観られるかな。。楽しみっ
（昨年の紅葉狩り画像です。。）
さて
ここからは
昨日の晩ご飯のお話♪
昨日は
息子（次男）が早めに帰宅したので
「今日は自分が作るよ♪」と
張り切って台所へ♪
というのも
彼が大好きな海老が
大量に冷凍庫に鎮座しておりまして
（特売でゲットしたものと
食品会社勤務の旦那さんが見切り品として
大量にいただいてきたものを使用）
これを使って
八宝菜ならぬ
タップリ海老のうま煮を
作ろうということに
大量の海老だもの。。
美味しくないわけ、ないよね
ガチガチに凍っていたもので
多分大した量はないよと
旦那さんが言っていたので
それを信用していたところ。。
なんと
ザル一杯になるほどの量があり
（こんなことなら半分に分ければ
海老グラタンとかも作れたかな。。なんて）
そう、すべては
息子に委ねてしまったので
取り分けるなんぞ
できるわけもなく(-_-;)
ぜーんぶ使って
ボリューム満点の海老と野菜のうま煮♪
こちらです。。
↓↓↓
海老えびエビ～～～っ
こんなこと
もうこれからずっと
ないよね。。多分。。(-_-;)。。。
海老好きな息子は
もうワクワクしながら
手際よくお料理♪
とっても美味しいうま煮が
完成しました～
えびエビ海老たっぷり♪野菜と海老のうま煮♪
〈材料〉4人分 調理時間 30分
豚肉 ２００ｇ
海老（冷凍） 好きなだけ♪
※今回はいただきものを使用。
当然ながらこんな量を使わなくても
むしろ海老なしでも美味しく作れます♪
白菜 １/８束
小松菜 １/３束
しめじ 1パック
人参 １/３本
きくらげ（乾燥） 適量（水で戻しておく）
☆鶏ガラスープの素（顆粒） 大さじ１
☆お酒 大さじ２
☆醤油 大さじ１
☆塩 適量
☆ブラックペパー（パウダー） 適量
☆オイスターソース 大さじ１
サラダ油 大さじ１
水溶き片栗粉 （片栗粉大さじ1＋水大さじ２）
〈作り方〉
①海老は解凍し、水気を切っておく。
②豚肉は食べやすく切り、軽く塩、ブラックペパーをふる。
③白菜はざく切り、小松菜は4～5センチに切る。
人参は短冊切りに。しめじは石づきをとり小分けに。
きくらげは水で戻し、食べやすく切る。
④フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、人参を入れて炒める。
⑤肉に火が通ったらしめじ、きくらげ、海老を入れて炒める。
⑥残りの野菜もすべて加えて4～5分炒める。
（野菜から水分が出てくる）
⑦☆を加えてさらに炒める。
⑧水溶き片栗粉を加え、とろみがついたらできあがり。
炒め始めは
白菜のボリュームがすごくて
（これ、多すぎじゃない？って思いますが）
炒めていくうちに嵩が減るので大丈夫です♪
塩分（塩）量も
今回は海老が大量に入ったので
若干多めに加えておりましたが←息子作なので(-_-;)
塩、ブラックペパーで
お好みの味に調節してくださいね♪
海老がたくさん入っているので
旨みは最高！！！
私的には塩分が強め（？）なので
中華丼にして
ご飯にたっぷりかけて
いただきたい感じ♪かな
海老好きの息子は
ひたすら黙々とよそっては
食べまくっておりました。。
美味しくてよかったね♪
ていうか
腕あげたんじゃない？？？
野菜の切り方とか
炒める手際の良さとか。。
またよろしくお願いしますね
美味しい晩ごはんでした♪
そうそう
今月初めに
超久しぶりに通い始めた歯医者さん。。
初診のカウンセリングから始まり
レントゲン検査、そして検査結果からの
今後の治療方針（丁寧な）、そして
初回に予約を入れてあった
クリーニングに行ってきました
（この地点でまだ、治療に入っていない。。(-_-;)。。
でも痛みもなにも変化がないので問題なく）
クリーニング（歯のお掃除。。いわゆる歯石取り）
ここ何年もやっていなかったので
呆れられるというか、怒られるのではとか
なによりも
きっときっと
痛いのだろうな～とか。。
（とにかく歯医者が大嫌いなので恐怖しかない私。。）
もう行く2～3日前から
胃が痛くなるわ、お腹は壊すわ、メンタル壊れそう。。(-_-;)。。
（どんだけ嫌いなんだ私。。）
でも、意を決して
歯医者さんへ向かったわけですが。。
なんとなんと
痛みどころか
全くの恐怖も不安もないなかで
歯石取り作業終了♪♪♪
担当の歯科衛生士さん
若くてとっても可愛らしい女性のかたで
（口調もとっても穏やかで可愛らしいかた）
最初は
こんなに若いかたで大丈夫かな。。なんて
思ったり。。
した私。。を
全面的に大反省
作業開始から終了まで
手際よく、まさに
「クリーニングのプロ？？？」っていうくらい
私が思うにホント、腕の立つかたでした
長年大切に（？）保存していた
プラークをすっきりきれいにお掃除してもらって
舌で触るとツルツルっていう感じで
とっても気持ちのですよね
まだ治療はこれからなんだけど
ここの歯医者さんなら
全面的にお任せしようかなと
心底信頼感を得た
昨日の私でした。。
歯医者さんって
たくさんあるから
それも相性もあるしね。。
（基本、今までかかった歯医者さんは
本当に相性最悪だったのがよくわかる。。(-_-;)。。）
ま、治療はこれからだから
まだわからないけど
歯医者って続けて通うことになるから
どうしても近隣で探すことになるし
選ぶという選択肢はなかなか
狭くなってしまうのですけどね。。
ちなみにこの歯医者さん
うちの家族、私以外みんなの
かかりつけ医ではあるので。。
（信頼度高いのも納得）
しばらく歯医者さん通いは続くと思うけど
この歳になって
つくづく歯は大事だなと（遅すぎる
）
午前中予約して
ウォーキングをかねて
頑張って通おうと思います
気づいた時からでも
遅くはない！ですよね
みなさんはかかりつけの歯医者さん
ありますか。。
さて
お掃除しなくちゃ♪
ではまた
