今日もポカポカ
いい天気
日曜日
いかがお過ごしでしょうか。。
今日は
自分のレシピではなく
タイトル通り
タモリ流生姜焼きについて
書いてみました
3月31日
タモリ倶楽部が最終回を
迎えてしまいましたね。。
この時間帯の
まったりとした番組
好きだったんだけどな。。
空耳は特に(*^_^*)♪
その最終回で
なんと
私も遠い昔から
「タモリ流生姜焼き」として
大変お世話になってきたレシピ
実は
本人いわく
そのようなことを言った覚えは
ないそうで(-_-;)
えっ。。そうなの？？？
私も
ブログに勝手に
「タモリ流～」とのタイトルで
かなりブログにも書いてきたこともあり
（かなりアレンジしておりますが(-_-;)）
ここで
改めて
分かる範囲で
（訂正を含めて
）
「タモリ流生姜焼きのレシピ」
覚え書きしておこうとおもいます。。
材料。。
生姜焼き用豚肉 6枚
（新）玉ねぎ 1個
生姜 ３０ｇ
小麦粉 適量
醤油 大さじ３
みりん 大さじ２
料理酒 大さじ１
砂糖 小さじ１
作り方。。
①ボウルに
まるごと摩り下ろした生姜、醤油、みりん、
料理酒、砂糖を混ぜ合わせておく。
②玉ねぎをスライスする。
③豚肉の両面に小麦粉をしっかりまぶす。
④フライパンを熱し（油は敷かない）
豚肉を並べて焼く。（火は中火）
⑤豚肉の色が変わったらひっくり返し
玉ねぎを加えてさらに焼く。
⑥玉ねぎがしんなりしてきたら
①のたれを回しかけ、味を絡めたらできあがり。
。。
なるほど、
まず違っていたのは
玉ねぎをレンジにかける。。
（今までやっていた。。）
この工程、なかったですね
あと
調味料ですが
タモリさんの場合
ほぼ、ざっくりというか
目分量（笑）のような感じで
（料理上手な方は大抵この作り方で味が決まる
）
お肉を焼く際
油を敷かないところとか
調味料はお肉に下味をつけず
最後に加えるところは
ほぼ、今まで作っていた「タモリ流」通りでしたね
いやぁ～
タモリ倶楽部最終回に
タモリさん自ら
生姜焼きを作ってくれるとは。。
それも最終回にですよ！！！
普通～に
また来週に続くかのように
終わってしまって。。
いかにも
タモリさんらしいという
今までお世話になっていたレシピ
これからも
ずっとお世話になるであろう
「タモリ流生姜焼き」レシピ
実際にとても美味しいので
敢えて今回
触れさせていただきました
ちなみに
こちらは私が作った
タモリ流生姜焼き♪♪♪
かなり
アレンジ全開で作っております。。(-_-;)。。
よろしければ是非↓ ↓ ↓
（以前作った画像を
持ってきました。。）
また食べたくなっちゃったな
タモリさん
好きだなぁ
