１２月９日（日）
今朝は、７時から
今年最後の「団地一斉清掃日」
先日までの、暖かさとは打って変わり
小雪が少しチラつく寒さで
いつもは、動くと汗ばんでくるのですが
初めから最後まで
身体は冷え切ったまま
作業を終えました
いつも、お野菜などを
お裾分け頂くお隣さんへ
ほんの気持ちの、東京土産を手渡したら
これ
もらったｗ
もらったｗ
実兄が薬の業者さんだとのことで
試供用の品を
いろいろと頂くのだそうです
んで、台所洗剤を
お裾分け下さりました
日中も気温は上がらず
キッチンも冷え切っており
こんな時期は
台所仕事が億劫になります
そんな冬場に大活躍なのが
反射板ストーブです
只今、手羽先と卵
丸ごとピーマンを
甘酢煮で込んでおりまする
下の階の奥様が
棟内の花壇にて
家庭菜園をしておりまして
収穫した白菜を頂きました
助かるわｗｗ
今年は、白菜が
大豊作のようですね
早速、頂くことに
白菜と、お買い得品コーナーで手に入れた
だ～～い好きな春菊
玉ねぎもチョットだけ
臭み消しで生姜のスライスも
豚肉は、脂肪分が少ない
もも肉を使用
さっぱりしてて
たくさん食べれちゃう
アカンやん(笑)
アカンやん(笑)
銀行へ行った際の待ち時間で
目にした雑誌に
「白菜使い切り」レシピとして
白菜の塩漬けストックが掲載されてた
塩漬けにすることで、保存が効き
火の通りが早くなるので
時短にもなるとのこと
塩漬けにしたモノを
様々な料理にアレンジしたレシピも
たくさん載っておりました
これは良いかもと、チャレンジしたけど
塩分を気にするがあまり
塩を少な目にしたら
色が変色してきた
これは、何とかせねばと
塩糀で漬けなおしました
これなら、たくさん食べても
あまり塩分を気にしないで良いし
発酵食品なので
身体にも
いろいろと
楽しみたいと思いま～す