ゆうゆ応援団長からの
「野付産天然ホタテ」
下処理後の、冷凍だから
貝付きだけど
とっても、使いやすい
見てみて
めっちゃ肉厚
すんごいわーーーー
フライパンに
ペースト＆オリーブオイル
を
入れて、ソテー
貝柱と、貝ひもを分離します
身を全部取り出して
に残った、ホタテエキスたっぷりの残り汁も、フル活用
筍の固い部分を
手で細かく裂いた物を使って
メンマ風きんぴらを、作ったよ
これ、めっちゃ美味しいんだ～
お次は、貝ひもだよん
筍と春キャベツ、ニラを使った
「豆板醤炒め」( ´∀｀)σσ
隠し味にオイスターソースも使ったよ
ピリっとして
お酒にも合う感じだよ
v(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪
クマギフト
「醤油トマト」とコラボ
☆-(ﾉ●´∀)八(∀｀●)ﾉｲｴｰｲ
醸造会社がつくったのね
だから、 「醤油」と「味噌」なのね
漬けてある「醤油」も
ソフトクリ―ムや
ヨーグルトにかけたり
色々に使えるらしいわ
(ᗒᗢᗕ)ｷｭﾝ❤︎
つやっつや
トマトの効能は凄いものがあるけど
ミニトマトは、大玉トマトよりも
その効能が高いらしいよ
ほほう
ゆうゆがトマト好きなのは
身体が欲しているのかもね
(*-ω-)ｳﾝｳﾝ
取り分けて置いた
貝柱部分を使って
贅沢サラダにしてみたよ
ドレッシングも手作りしたわ
使ったオイルも
オリーブオイル
アマニ油
えごま油の 
３種類
自家製にんにく醤油
ゆずぽん酢
穀物酢
メイプルシロップ
ホタテ貝柱は、レア状態
甘味があって
もっちりとした食感
「醤油トマト」も
タダ甘いだけでなく
酸味のバランスが絶妙
୧(๑›◡‹ ๑)୨ ぉぃ ﾁ♡
今回も、めっちゃ
堪能させていただきました
(｡-人-｡)ｱﾘｶﾞﾀﾔｰ