昨日着で、奈良から届いた贈り物
いっぱい、採れたから～と
ゆうゆにもｗ
まさかの恩恵
享け賜わった
でっかいのが
ごろごろ
有りがたき、しあわせ
いつも、色んな物を
いただくご近所さんへ
少しだけ、お裾分け
ど～ぞ♪( *´∇｀)＿●
朝掘りだけあって
タケノコからの水分が凄い
Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ
流石は、なでしこちゃん
(ﾉ)ﾟДﾟ(ヽ)
(ﾉ)ﾟДﾟ(ヽ)底が抜けない様にと
ちゃんと、ビニール補強してあるわｗ
(*￣∀￣*) ブラボ～♪
鮮度が落ちないうちに
さっそく、下ごしらえだーーー
『うちのは、朝掘りで新鮮やし
灰汁が少ないから、
米糠とか使わなくても
そのまま茹でれば、
大丈夫だよ～
』
』との、アドバイスを頂いたが
今回は、米をひと掴み入れてみた
単に、やってみたかっただけ（笑）
食いしん坊は、冒険家でもある
前日の、玉ねぎ事件のため
寝不足だったので
灰汁抜きに
１時間も費やす自信は無い
そこで、圧力鍋の登場でぃ
(*´･д･)てやんでぃ!!
８分程度で、完了です
一晩置いて、冷まし
翌日早朝、早起きし
作業工程完了させました
こんなに、上手に出来ましたよ～
(๑⁼̴̀д⁼̴́๑)ﾄﾞﾔｯ‼
保存容器に、水を貼り
毎日水を交換すれば
１週間は持つらしい
それでも、大量にあるため
週末に、冷凍加工を計画予定
根もとの部分を使って
今夜は、チンジャオロース作ったよ～
エグミが、全く無くて
甘味もたっぷり～
歯ごたえシャッキシャキ
穂先の、しかも薄皮部分も
上手に活用
若布と菜の花プラスして
「酢味噌和え」も、作りました～
二品とも、当然ながら
明日の弁当ラインナップ
やまとなでしこちゃーーーん
ありがとーーー
ｺﾞﾁｿｳｻﾏ(-人-)(-人-)ﾃﾞｼﾀ