やっと一週間が終わる 
短いようで長い、長いようで短いと感じるこの頃
土日はゆっくりしたいな～
５月１４日に
会長さんから頂いた、
朝掘りたてのタケノコ
そんな数々をご紹介しますね
先ずは、定番の炊き込みご飯
こんな風にオニギリにして、
へも持って行きました
は豚肉と長ねぎを使った、オイスターソース炒め
もちろんメインは、タケノコ
は、中華風たけのこきんぴら
普通のきんぴらの作り方に、八角を入れるだけで
風味が全然違うよ
めっちゃくちゃ美味しいです
お次は、梅干とすし酢・白味噌を使った和物です
叩いた梅肉に、白味噌を加えてすし酢でのばします
そこへ鰹節をたっぷり入れて
穂先の柔らかい部分を薄切りに
鶏のささ身と一緒に和えました
は、たっぷりの鰹節と煮た｢土佐煮」なんだけど・・・・
普通に炊いたのでは、面白くないと思って
しば漬けと一緒に、煮てみました
色も鮮やかだし、この頃は暑いから
さっぱりといただけて良いですよ～
いっぱい楽しませて頂きました
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