ミニかぼちゃが大変身(#^.^#)

先日買ってきたミニかぼちゃを大変身させました

・・・って程のモンじゃないけどねぇ～～

先日、車のディーラーで
加工作業の待ち時間に目にした
本を参考にして、作ってみました

さささ～～～と目を通しただけだし
いつもレシピ通りにつくらない私です

今回も、勝手に家に有る物を利用して
独自のレシピをあみ出しました


夕べのうちに　上の方を切り落とし
シリコンスチーマーで加熱をしたあと
中をスプーンでくり抜いておきました

もちろんくり抜いたカボチャも無駄にはしません
それを使って、器の中に詰めるルウを作ります

玉葱とジャガイモをダイズカットして

エリンギを手で裂いて入れます
あとMixベジタブルにウインナー

そして、くり抜いて取っておいたカボチャの中身

これをコンソメで煮ます
そこへカレーのルウを入れて
カレーを作ります

カボチャが溶けているので
こってり＆ぽってりのルウが完成
それをくり抜いたかぼちゃの器に入れます

オーブンの鉄板に並べて
パイ生地シートで蓋をします

それを　予熱２１０°で温めたオーブンに入れて
同じく２１０°で９分焼きます
その後続けて１９０°で９分焼きます
しかし、まだ色よく焼けていなかったので
追加で２１０°で１０分焼きました

バターのいい匂い・・・・が・・・

ん　途中から何やら匂いに変化が

あちゃ～～　焼きすぎたwww

まっ　蓋を被せれた　ちょいと誤魔化せるんじゃない

蓋も器もぜ～～～んぶ食べれる
パンプキン・カレーグラタンパイ包み焼きの完成で～～～す
パイの蓋を崩しながら、いただきます


あとは蕎麦サラダを作ってみたよ
お蕎麦を茹でて、ワカメと帆立を混ぜました
そこへレタスとトマトで飾りつけ
トッピングで大根葉を刻んだものを塩麹で漬けた物を乗っけてみた
タレは市販の麺つゆに、ワサビを混ぜて回しかけました

大根葉のカリカリとした食感が良い感じだわ
ちょいとトマトは合わなかったなぁ

少し食べ過ぎて　苦しいwww
お風呂が沸いたけど、直ぐに入れそうも無いくらい満腹です

ささやかな　我が家のハロウィン・メニューでした

あ～～～くるし

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